צה"ל כשר לפסח

יש מי שמתחילים להתכונן לפסח שבוע לפני, יש כאלו שמתכוננים חודש לפני, אבל בצה"ל מתחילות ההכנות לפסח ארבעה חודשים לפני החג.

הכנסת חמץ לבסיסי ומחנות הצבא אסורה בתכלית, ובצה"ל ערכו מבצעי ניקיון נמרצים לחיסול חמץ עד רמת הבְּדָּל. בראיון חג ל-Nfc מספר סגן אלוף הרב מנחם מנשה, ראש-ענף-כשרות בצה"ל, כי כבר בדצמבר נבדק רכש המזון למטבחים הצה"ליים עוד בטרם היציאה למכרזים. המזון שנרכש הוא מזון ללא חשש קטניות, באופן שפריטי המזון כולם יתאימו לכלל חיילי צה"ל, ללא חילוקי עדות.

"אנו ערוכים לפסח עד רמת החייל הבודד בכל נקודה", אומר מנשה, כשכוונתו לכ-7,000 ערכות "מנת מצוַת ליל הסדר", המסופקות לחיילים קרביים, הנמצאים בליל הסדר על משמרתם במוצבים, במארבים או בפילבוקסים (נקודות תצפית), ולא בחדר אוכל מסודר. הערכה כוללת מצות שמורות, יין, חרוסת, כרפס, מרור והגדה של פסח. מזון חם יסופק לחיילים אלו על-ידי יחידותיהם השונות. לראשונה, נשלחו השנה מנות מצוַת ליל הסדר גם ל-22 נספחי צבאות העולם, המוצבים בארץ, על-מנת שיוכלו להתבשם מאווירת חג הפסח.

מותאמים לשכלולי המטבח המודרני

ביום עיון מיוחד, שערכה הרבנות הצבאית בבסיס צריפין לסגל הסדיר ולכמה מילואימניקים, שישמשו כקציני מילואים, ניתנה הדרכה חד-יומית כיצד לתפקד כקציני שליטה ובקרה, שיפקדו על כוחות ההכשרה לפסח. לנוכחים הוקרן סרט-הדרכה וחולקו חוברות בהן מופיעים צילומי הכלים המשמשים בבסיסי צה"ל, באופן שיתאים לחידושים והשכלולים במטבחים אלו. כך למשל, ניתן למצוא תמונות של מיקסר תעשייתי, עגלת חימום, ארון חימום, "הלדה" (סוג מיקסר), קומביסטימר (סוג תנור מורכב עם אדים).

הרבנות הצבאית נערכה באופן שלא ייווצר מחסור באף בסיס בו יירצו להכשיר, ובכל הבסיסים יוכלו להכשיר בו בזמן. לכן סיפקה הרבנות ציוד הכשרה הכולל מוטות, צבתות וכלי הכשרה, באופן שכל ההכשרה נעשתה ביום אחד בכל הבסיסים מן הצפון לדרום. צוותי הרבנות הגיעו לכל נקודה, לרבות מוצבים קטנים ו"פילבוקסים". הצוותים אספו את כלי החמץ לאפסנאות והביאו במקומם כלי מטבח חדשים. בנוסף קיבלו אתם בסיסים טוסטר, צלחות וכוסות. גם האגודה למען החייל לא טמנה ידה בצלחת, תרתי משמע, ונרתמה למבצע בלב רחב.

מלעיזים על מצת היד

עד ליל הסדר יאכלו החיילים מזון על-בסיס פחמימות כגון תפוחי אדמה, וקטניות כמו אורז, שעועית וחומוס.

בליל הסדר עצמו יאכלו החיילים מצות שמורות אפויות ביד או במכונה, לפי בחירתם. צה"ל רכש מצות שמורות למשך כל ימי החג, לכל חייל שיחפוץ לאכול דווקא מצה שמורה. מצות המכונה יוצרו במאפיית "אם החיטה" שבאיזור התעשיה עטרות בירושלים, והן בהשגחת מהדרין של רבנות ירושלים. מצות היד שזכו במיכרז, יוצרו על-ידי מאפיית מ.א.כ.ל בקרית-גת והינן בהשגחת בד"ץ העדה החרדית.

המאפייה נבדקה, ונמצא כי היא עומדת בקריטריונים של הרבנות הצבאית הראשית. ואולם גורמים חרדים קיצוניים הוציאו לעז על המאפייה, בטענה שזו אינה מייצרת מצות כשרות למהדרין, וניסו להכתים גם את הרבנות הראשית, שעמדה על-דעתה ולא נסוגה בה מהבחירה.

כעבור שבועיים, הגיע לבדוק את המאפייה שליח מטעמו של הרב שמואל ווזנר, אב בית דין זכרון מאיר בבני-ברק. השליח קבע ברורות, כי המאפייה כשרה למהדרין מן המהדרין. המלעיזים לא טרחו אפילו לפרסם התנצלות.

החמץ נמכר למילואימניק

על אף היציאה מגוש-קטיף לא יהיה מחסור בחסה, המשמשת כמרור. "גם לפני ההינתקות לא הסתמכנו רק על חסות מגוש-קטיף. חסות ללא תולעים מגדלים גם בבקעה, בשרון, בנגב ובמקומות נוספים", הסביר סג"א הרב מנשה.

אתמול אחר-הצהריים נמכר גם החמץ של צבא הגנה לישראל. הרב הראשי לצה"ל, תת-אלוף ישראל וייס, העביר את שטר הבעלות על החמץ הצבאי, לידי אלוף משנה במילואים, נאסר אל עדין לביב. לביב, המתגורר בדלית אל-כרמל, מקפיד כבר 30 שנים להגיע במיוחד ללשכת הרב וייס ותמורת סכום סימלי קונה את החמץ הצה"לי. אופי המכירה, על-פי ההלכה, היה כרוך בקניינים הנהוגים, בנוכחות עדים, במושב בית-דין ובאמצעות קבלן-ערב, במטרה לתת תוקף למכירה. אם העיסקה לא תצא לפועל, יוּשב החמץ אל חיק הצבא במוצאי שביעי של פסח.

100 טון מצות, 27 אלף כיפות

העיתון במחנה מדווח, כי לשם עריכת ליל הסדר כהלכתו יספק מרכז המזון של צה"ל 110 טונות של מצות, 17 אלף בקבוקי יין אדום, וכן 18 אלף בקבוקי מיץ ענבים. שמונה טונות וחצי של דג סלמון, 12 טונות ירכיים, חמש טונות כרעיים, עשר טונות חזה הודו פרוס, ושלוש טונות של בשר צלי קפוא יהיו גם הם מנת חלקם של החיילים.

חמישה טונות של קמח תפוחי אדמה וכמות נוספת של אבקת תפוחי אדמה ישמשו להכנת כופתות. לקינוח ישמשו שמונה טונות של אננס משומר, ארבע טונות של עוגיות בוטנים וקוקוס, וכן ארבע טונות של עוגות שיש ושוקולד.

עוד דווח, כי 27 אלף כיפות יעשו את דרכן היישר לראשיהם של חיילי צה"ל. 50 אלף הגדות ו-10,000 קערות סדר ישמשו את החיילים בליל הסדר. 2,500 מצות שנאפו בעבודת יד ו-13 אלף מצות שמורות יועברו גם הן לבסיסים השונים.

מארחים חיילים בודדים

המרכז לשירות הפרט חילק לקראת החג תווי קנייה בשווי 250 שקל לכל החיילים הבודדים ולזכאים לתשלומי משפחה. 70 חיילים יתארחו במספר בתי-מלון מובילים בארץ, בסיוע תרומתה של התאחדות בתי-המלון בישראל. 70 חיילים נוספים יסעדו את ארוחת החג עם משפחות מרחבי הארץ שהתנדבו לארח חיילים בודדים, זאת בעקבות ריבוי מספר החיילים שביקשו לחגוג את ליל הסדר בבתים פרטיים.

כל החיילים הבודדים הלוחמים ותומכי הלחימה קיבלו לקראת חג הפסח טוסטרים חשמליים, שנתרמו על-ידי האגודה למען החייל.

צילום: [צילום (כולל תמונה תחתונה): דו"ץ]