סלמונלה - תגרום לכם לחלות-ל'טיפ בריאות' של יום ראשון בבוקר!!!!!

סלמונלה היא חיידק מיקרוסקופי החי במעיים של בעלי חיים ובני אדם. הזיהום, המועבר בדרך כלל על-ידי מזון מזוהם, עלול לגרום לכם לחלות.

מזונות לא מבושלים רבים מכילים סלמונלה, כולל תרנגולות לא מבושלות וצורות אחרות של בשר עוף. אך החדשות הטובות הן כי בישול נכון בדרך כלל הורג את החיידק, כך על-פי המרכזים האמריקנים לפיקוח על מחלות ומניעתן.

הסלמונלה עשוייה להמצא גם בבשר בקר, חלב וביצים. לא קיים טיפול לזיהום מסלמונלה, אך החיידק נעלם בדרך כלל בתוך 5-7 ימים.

כדי להמנע מהדבקות, שטפו את ידיכם לאחר שאתם מכינים אוכל, ואל תאכלו בשר או ביצים לא מבושלים כראוי. ודאו גם שאתם שוטפים ידיים לאחר מגע עם זוחלים מסויימים, כמו צבים קטנים הנמכרים בחנויות לחיות מחמד. צואת הצבים משמשת בית לחיידק.