בחירת גבינה בולגרית - לפי עיצוב האריזה

מה יותר חשוב לכם וגורם לכם להחליט מה לקנות בסופו של דבר, כשאתם הולכים לקניות ונאלצים לבחור בין כמה מוצרי מזון - האריזה או המחיר?

מתברר שדווקא לעיצוב ונוחות האריזה בגבינה בולגרית, הנחשבת למוצר יקר יחסית, יש משקל משמעותי בנכונות הרכישה. כך עולה (יום א', 26.2.06) מעבודת מחקר שערך ד"ר יונתן ערבות, מנהל פיתוח אריזות בתשלובת החלב של "תנובה", במסגרת לימודיו באוניברסיטת דרבי.

המחקר של ערבות, נערך בקרב מדגם מייצג של 110 צרכנים, בחנויות: סופר סנטר בבני ברק, ג'מבו גלילות, קוסמוס עפולה, כאשר 52 מהנדגמים היו גברים ו-58 היו נשים, בגילאי 18-75.

גבינת פיראוס או גד

כמחצית מהנבדקים ציינו, כי הם תמיד אלה שאחראים לבצע את הקניות של מוצרי מזון לבית, ואילו 20% ציינו שהם עושים זאת לעיתים רחוקות.

בהשוואה שהועלתה במדגם בין אריזות "פיראוס" (תנובה) לגד נמצא, כי פיראוס זוכה להערכה חיובית יותר לעומת גד בשל מראה האריזה, העדפת הקניה, חדשנות האריזה ונוחות השימוש באריזה.

מממצאי המחקר עולה, כי 81% צורכים חלב טרי בקרטוניות, 13% רוכשים חלב בשקיות וכ-6% בבקבוקים. לטענת רוכשי שקיות החלב, המחיר מהווה את השיקול המרכזי ברכישה. לעומת זאת, צרכני הקרטונים והשקיות ציינו, כי לקרטונים יש עדיפות בנוחות פתיחת האריזה, באחסון במקרר, באחיזת האריזה ובנוחות מזיגת החלב.

עוד עולה, כי צרכנים יהיו מוכנים לשלם יותר עבור אריזות חלב עם סימן לאיכות וטריות או ידידותיות לסביבה. לעומת זאת, רוב רוכשי החלב בשקיות לא יהיו מוכנים להוסיף מחיר עבור שיפור אריזה כמו: שקית עם פקק, שקית עומדת, שקית שקופה.