ירקות ופירות - כמה לאכול?

רוב האנשים יודעים, כי פירות וירקות חשובים ביותר בתזונה שלנו, אך האם הם יודעים גם מהי הכמות שעליהם לאכול?

משרד החקלאות האמריקני, ששיפר את פירמידת המזון לאחרונה [ראה ידיעה משמאל], ממליץ על כמות של בין 2-3 כוסות ירקות ובין 1-2 כוסות של פירות ביום. ההבדל תלוי בגיל ובמין.

במקביל, המרכז האמריקני לפיקוח על מחלות ומניעתן ממליץ לחלק את מנות הירקות והפירות לחמש מנות ביום. טריים, קפואים, משומרים או מיובשים - כולם מומלצים.

נסו לכלול בתזונה פירות וירקות רבים ככל האפשר השונים בצבעם, כמו תפוזים (פרות הדר), בעלי עלים ירוקים (תרד) ואדומים (עגבניות).

וכמובן, דאגו לשטוף היטב את כל הפירות והירקות לפני שאתם אוכלים אותם.