גל עליות מחירי מזון צפוי בשל עליית מחיר הסוכר

יו"ר ומנכ"ל יצרנית הסוכר, סוגת, דיויד פרנקלין, מעריך (ה', 26.1.06), כי כבר בשבועות הקרובים עשויים להעלות מחירי הסוכר, המשקאות ומוצרים עתירי סוכר בישראל בכ-10%. זאת, בעקבות עליית מחירי הסוכר בבורסות הסחורות ברחבי העולם.

פרנקלין מציין, כי בעקבות עליית מחירי הנפט יש ביקוש גובר לסוגי דלק חלופיים כמו האתנול, המיוצר מקני סוכר ומהווה את התחליף הביולוגי לדלק.

ההשפעה של התייקרות הסוכר על תעשיית המזון הישראלית, מוסיף פרנקלין, מורגשת כבר היום, כאשר המחיר הריאלי של ק"ג סוכר לצרכן צריך להיות כ- 5 שקלים, אך הסוכר נמכר לצרכן ב- 2.5-5 ש"ח לק"ג, כשהסיבה היא עיכוב בהעלאת המחיר לצרכן ביחס לעליית מחירי חומרי הגלם. עם התאמת מחירים של מוצרי המזון להתייקרות חומרי הגלם, מחיר ק"ג סוכר בישראל צפוי להגיע ליותר מ- 5 שקלים כבר בחודשים הקרובים.

פרנקלין מוסיף, כי להערכתו ההשפעה על מחירי מוצרי המזון, שהסוכר מהווה בהם מרכיב משמעותי כמו ממתקים, ומשקאות יכול לבוא לידי ביטוי בהעלאת מחירים עד 10%, זאת בהתאם למרכיב הסוכר במוצרים.