מנכ"ל בורגראנץ' פורש על-רקע שינוי צפוי

שמוליק אפל פורש מתפקידו כמנכ"ל רשת בורגראנץ' בתום שנתיים. נזכיר, כי לאחרונה נרכשה רשת בורגראנץ' תמורת 40 מיליון ש"ח על-ידי איש העסקים יוסי חושינסקי מידי קבוצת פז, הנמצאת השליטתו של איש העסקים בינו צדיק. חושינסקי הוא מבעליה של רשת השיווק הלא כשרה, טיב טעם.

החברה מסרה הערב (ב', 16.1.6), כי רמי אלעד ישמש כעת כמנכ"ל רשת בורגראנץ' במקומו של שמוליק אפל.

אפל, בעל ניסיון רב בתחום הקמעונאות, בין תפקידיו הקודמים שימש כמנכ"ל רשת המזון "טיב טעם" וסמנכ"ל תפעול ברשת "יוניברס קלאב", חברה-בת של רשת השיווק שופרסל.

רשת בורגראנץ' מונה 70 סניפים ברחבי הארץ, לאחר שהתרחבה לפחות ב-10% בחודשים האחרונים, כך על-פי הערכות בשוק המזון. עוד מעריכים היום פעילים בשוק זה, כי פרישתו של המנכ"ל, אפל, הינה על-רקע החלטה של הבעלים החדשים לבצע בה שינוי מהותי ולהסב חלק מהסניפים למסעדות של ממש.

בורגראנץ' היתה באופן מסורתי המובילה בשוק ההמבורגרים מסוג פאסט-פוד עד שתי הענקיות הבילנאומיות בתחום, מק'דונלדס וברגר קינג נכנסו לישראל לפני כ-13 ו-10 שנים, בהתאמה. מאז נאבקת החברה במרכזי הערים ובקניונים בשתיים.

כבר לפני כשנתיים וחצי ביקשה פז לרכוש את הרשת המתחרה, ברגר קינג מכינוס נכסים, לצורך הגדלת יכולת התחרות של החברה הממוזגת אל מול ענקית ההמבורגרים האמריקנית מק'דונלדס, המחזיקה כ- 70% משוק זה. סירוב הממונה על ההגבלים מנע את ביצוע העסקה.

במהלך השנתיים שלפני כן, עברה הרשת תוכנית הבראה אשר הביאה לייעולה ולשיפור ניכר בתוצאותיה העסקיות. אך כנראה לא הספיקה. הרשת - על-פי ההערכות, ממשיכה להפסיד.