קפה נטול קפאין - מסוכן יותר ללב?

קפה נטול קפאין עלול להעלות את הסיכון למחלה קרדיווסקולרית יותר מאשר קפה רגיל, כך דיווחו חוקרים מאטלנטה בישיבות המדעיות של איגוד הלב האמריקני המתקיימות בימים אלו.

החוקרים ניתחו את השפעת צריכת קפה וקפה נטול קפאין על גורמי סיכון קרדיווסקולריים אצל 187 אנשים שהיו חלק מניסוי רפואי ידוע בשם 'Coffee and Lipoprotein Metabolism Study'.

האנשים חולקו באופן אקראי לשלוש קבוצות: אלה שלא שתו קפה, אלה ששתו קפה ואלה ששתו קפה נטול קפאין - שלוש עד שש כוסות ביום, במשך חודשיים.

בסוף תקופת המחקר החוקרים לא גילו הבדל משמעותי בגלוקוז או באינסולין (אמצעי מדידה לאבחון סוכרת), בסך כל הכולסטרול, HDL (הכולסטרול ה'טוב') או ברמות הטריגליצריד בקרב שלוש הקבוצות.

עם זאת, הקפה נטול קפאין העלה באופן משמעותי את רמות חומצות השומן החופשיות, מה שהביא לעלייה ב-'apolipoprotein B', הקשור לכולסטרול LDL (הכולסטרול הרע).

חומצות שומן חופשיות הן למעשה ה'דלק' המניע תפקודים מטבולים רבים. עובדה זו ראוייה לציון משום שחומצות אלה אינן קשורות לקפאין שאנשים רבים האמינו כי הוא החומר ה'פושע' שבקפה הקשור למחלות לב. מצד שני, קפה עם קפאין ולא קפה נטול קפאין העלה את לחץ הדם.

החוקרים הדגישו כי המינון הוא נושא חשוב - משתתפי המחקר שתו בין שלוש לשש כוסות ביום, ולכן אנשים לא צריכים להיכנס ללחץ אם הם שותים כוס או שתיים ביום.

יש לציין כי המחקר מומן על-ידי המוסד הלאומי האמריקני לבריאות ולא על-ידי תעשיית הקפה.