הישראלים גילו את שוק המזון האמריקני

40 חברות מזון מישראל משתתפות בתערוכת "כושר פסט" (Kosher fest) הנערכת השבוע בניו-יורק, מתוכן 23 חברות מציגות בביתן הישראלי שאירגן מכון היצוא. כך מסר יחיאל אסיה, מנכ"ל מכון היצוא.

בין חברות המזון המשתתפות בביתן מכון היצוא - נקניקי נהריה / זוגלובק, השחר העולה, יקבי רמת הגולן ועוד. חברות אלו יציגו מגוון מוצרים מישראל כגון מזון צמחוני, מוצרי מאפה, מזון אתני, מתוקים ושוקולדים וכו'.

תערוכת "הכושר פסט" היא תערוכת המזון הבין-לאומית הגדולה והחשובה ביותר בענף המזון הכשר. השנה יציגו בתערוכה יותר מ- 375 חברות מזון ומשקאות. מבקרים בה כ- 4,000 איש מ- 25 מדינות.

מנכ"ל מכון היצוא מסר, כי יצוא המזון מישראל לארה"ב גדל בתשעת החודשים הראשונים של השנה ב- 30% והסתכם בכ- 59 מיליוני דולרים. להערכתו, יצוא המזון לארה"ב יגדל בשנת 2005 כולה ב- 25% לעומת אשתקד ויסתכם בכ- 74 מיליוני דולרים.

מנכ"ל מכון היצוא הוסיף, כי ארה"ב מהווה פוטנציאל ענק ליצואני המזון הישראלים, וכי היקף מכירות המזון הכשר בארה"ב גדל ב- 6 שנים האחרונות מ- 45 מיליארדי דולרים ל- 165 מיליארדי דולרים.

אסיה ציין, כי צרכני מזון כשר בארה"ב, בנוסף לציבור הדתי, מבקשים לשמור על בריאות ותזונה בריאה. חותמת "הכשר" על אריזות המזון מבטיחה איכות גבוהה מהממוצע ורמת פיקוח על תהליכי הייצור, הגבוהה מהמקובל בשוק המזון "הרגיל". אוכלוסיה פוטנציאלית נוספת היא האוכלוסיה המוסלמית הנמנעת מאכילת חזיר או מזון בו קיימים מרכיבים העשויים משומן חזיר. המזון הכשר מבטיח מזון הנקי ממרכיבים אלו, ולפיכך מהווה אוכלוסיה זו שוק מבטיח ליצרני מזון זה.

למחרת התערוכה יערוך מכון היצוא סיור לימודי ומקצועי ברשתות מזון באזור ניו-יורק, במטרה לאפשר הכרות והבנה טובים יותר של סוגי הרשתות השונים לשיווק מזון בארה"ב, היכרות עם מבנה הרשתות, מבנה העבודה בכל רשת, שיטות מכירה ברמת חנות וברמת הרשת, אופן הצגת המוצרים ברשת, מבצעי קידום, וכו'.