אולמרט חוזה פריצת דרך בייצוא היין הישראלי לחו"ל

"שנת 2006 תהיה שנה של פריצת דרך בייצוא היין הישראלי לשווקי חו"ל". כך אמר מ"מ רוה"מ ושר התמ"ת, אהוד אולמרט, באירוע תחילת הבציר אשר התקיים במכון הישראלי ליין.

לאחרונה אישר השר אולמרט הפעלת תוכנית חומש, שמטרתה הכפלת הייצוא של יין ישראלי. מדובר בפרויקט ראשוני וייחודי המשלב את כל הכוחות בענף היין במטרה ליצור פריצת דרך והגדלה משמעותית של ייצוא היין הישראלי לחו"ל.

אולמרט ציין, כי העובדה שענף היין הצליח להתאחד לצורך ביצוע התוכנית, הינה תעודת ציון לשבח לענף. "המהלך הזה של איחוד הכוחות הוא המהלך הנכון בעת הזאת, ויש לי אמונה וביטחון שבעבודה נכונה תשיגו את פריצת הדרך והגדלת הייצוא על-פי היעדים שקבעתם לעצמכם", אמר אולמרט.

התוכנית החדשה תתמקד בהגדלת הייצוא למדינות היעד הנ"ל, תוך מתן דגש על מיתוג היין הישראלי כיין איכותי והדגשת המסורת בת אלפי השנים של ייצור יין בארץ ישראל.

על-פי התוכנית, יושקעו במהלך חמש השנים הקרובות כמיליון דולר מידי שנה בקידום הייצוא של יין ישראלי לחו"ל. עיקרי התוכנית הינם: יצירת "אזורי" יין ישראלי בחנויות ובנקודות מכירה מובילות ובכלל זה מסעדות ורשתות; יצירת רצף של כתבות וביקורות על יין ישראלי בפרסומים משפיעים העולם; יצירת ספרות על יינות ישראל; הבאת תיירות יין לישראל של קהל תיירי היין העולמי ויצירת מודעות של צרכני היין בארצות היעד ליינות ישראל.

השר אולמרט אמר, כי הוא רואה בייצוא היין הרבה מעבר לאקט המסחרי, וכי ייצוא יין מעיד על תרבות ואיכות חיים ברמה גבוהה.
סה"כ יצוא היין הישראלי עמד בשנת 2004 על 13.2 מיליון דולר, גידול של כ 15% לעומת שנת 2003. בסה"כ מיוצא כיום יין ישראלי ל-57 מדינות ברחבי העולם. מדינות היעד העיקריות לייצוא של יין ישראלי הינן: ארה"ב - כ-7 מיליון דולר; צרפת - 1.2 מיליון דולר; ואנגליה - 1 מיליון דולר.

ענף היינות הינו מענפי המזון הוותיקים בארץ, כאשר מספר מפעלים בענף פועלים מעל למאה שנה. בשנים האחרונות חל שינוי בענף בכך שהצריכה לנפש גדלה לכ-6 ליטר לנפש לשנה, לעומת 4 ליטר בעבר. שיעור זה הינו נמוך בהשוואה לצריכה הקיימת במדינות אירופה, כאשר במערב אירופה הצריכה היא 40 ליטר לנפש, ובצרפת 80 ליטר לנפש לשנה.

שינוי נוסף בולט שחל בענף זה בשנים האחרונות, הוא המעבר ליינות איכותיים זניים לעומת יינות פשוטים בעבר. כיום מוקמים יקבים קטנים בסמוך לכרמים, כשייחודם ביינות איכותיים.
יצוא הענף גדל בשנים האחרונות מכ-7.8 מיליון דולר בשנת 2000 לכ- 13 מיליון דולר בשנת 2004, כאשר היקבים צופים גידול נוסף בשנת 2005.

משרד התמ"ת מעודד את שיווק היין בחו"ל על-ידי תמיכה במאגד יצרני היין שאושר השנה. פריצת דרך זו הושגה לא מעט בזכות הקמת בוטיקי יין (יקבים קטנים) המתמחים ביין איכותי מאד.