דיאטה חדשה ללא דיאטה

בגישה חדשנית למדי, מציע איגוד הלב האמריקני, בספר דיאטה חדש, מספר אפשרויות חדשות לירידה במשקל.

לא מסוגלים לוותר על הפיצה? נסו לאכול שני משולשים במקום השלושה שאתם אוכלים בדרך כלל. מתים לגלידה? נסו לאכול סורבה (גלידת פירות) במקום.

איגוד הלב ציין כי הכוונה בהוצאת הספר היתה לנסות ולעקוף את הדיאטות המהוות שגעון חולף. הספר מבוסס על התנהגות, תזונה ופעילות גופנית.

הספר שפורסם השבוע: "דיאטה לא חולפת: תוכנית אישית לירידה בריאה במשקל", מתנגד לנטייה לסוגי דיאטות כמו דיאטת אשכוליות, דיאטת דלת שומן ודיאטת דלת פחמימות. למרות שאיגוד הלב הוציא לאור בעבר ספרי בישול לבריאות הלב, זהו ספר הדיאטה הראשון המכיל מגוון רחב של אפשרויות.

הספר מציע גם אפשרויות המתאימות לאותם קוראים הזקוקים 'לכניסה רגועה' לשלב של הרגלי אכילה נכונים. למעלה מ-190 מתכונים, וכן מעין בוחן שמטרתו להבין את המהלכים הטובים ביותר לאכילה ולפעילות הגופנית.

יחד עם תפריט מלא, מציע הספר "75% פתרונות גמישים יותר" וגישה של "חלופות".

האפשרות הראשונה מציעה לאכול 75% מהכמות אותה אוכלים באופן נורמלי.

האפשרות השנייה - "חלופות" - מציעה חלופות דלות יותר בקלוריות. לדוגמא, במקום קרואסון קינמון - אכילה של מאפין עם צימוקים עם שתי כפיות של מרגרינה קלה - צמצום ב-312 קלוריות, כך על-פי הספר.

הספר ממליץ לאלו הבוחרים בגישה של "75%" לכלול באופן הדרגתי מנות מכל קבוצות המזון ולנסות להמנע ממזונות שאינם מזינים.

תזונאים שהתייחסו לספר אמרו כי הספר למעשה אינו משנה את הרגלי האכילה כך שירתיעו את אלו המעוניינים לרדת במשקל. הגישה של "הכל או לא כלום" של דיאטות כה רבות בסופו של דבר לא הוכיחה עצמה.

הספר מציע גם לקוראיו לנסות ולהבין מהי הפעילות הגופנית הטובה ביותר עבורו: הצטרפות לתוכנית פעילות מאורגנת, הליכה קבועה מספר ימים בשבוע או פעילות של בילוי חדש כמו באולינג או ריקוד.

הספר מסייע למעשה לקוראים להתחיל באופן רגוע את שינוי הרגלי האכילה שלהם וכן מעודד אותם לנהל יומן על הרגלי האכילה שלהם.

אנשים שיורדים במשקל לאט ובהדרגה מצליחים טוב יותר לשמור על משקלם לאורך זמן. יש להסתכל על דיאטה כסגנון חיים לטווח הארוך - הורדה במשקל לתמיד.