באורגון מתנגדים לפיטום אווזים

ארה"ב: חוק אשר אוסר על הגשת כבד-אווז במסעדות באורגון, מאכל אשר הכנתו דורשת התעללות באווזים ועבירה על חוק צער בעלי חיים, עבר בסנאט השבוע (ג').

עם זאת, בעלי מסעדות יואשמו בהפרת החוק רק אם ידעו כי הכבד אשר מוגש ממטבחם נעשה בעקבות האכלה בכפייה ובכוח של אווזים. התומכים בחוק אמרו, כי האכלה בכוח של עופות היא מעשה אכזרי אך נראה כי המתנגדים לחוק - מעדיפים את המעדן הקולינרי והמצפון אינו מציק להם - הם טוענים כי יהיה זה מגוחך להפוך מעדן לבלתי חוקי וכי אין כל עדות לכך שסגנון ההאכלה של האווזים היא טכניקה מזיקה.

החוק עבר 18 מול 8 קולות וכעת יעבור לאישור הפרלמנט.

החוק יאסור האכלה בכפייה של עופות באורגון, עם זאת יש לציין, כי קיימות שלוש חוות במדינה, אשר עוסקות בהאכלה המזעזעת, ושלושתם - אינן באורגון. אך החוק יהפוך לבלתי חוקי גם את מכירת ה"מעדן". המפר את החוק ייקנס בכ-1,000 דולר.

בישראל

בג"צ דחה בחודש שעבר את בקשת משרד החקלאות לדחות בשנה את כניסתו לתוקף של פסק הדין האוסר פיטום אווזים. פסק-הדין, שהתקבל באוגוסט 2003, קבע תקופת מעבר בת שנה וחצי (עד 31 במרס 2005) שבה יוכלו מפטמי האווזים ומשרד החקלאות להתארגן לסגירת הענף, ובמהלכה לא יינקטו צעדים משפטיים נגד מפטמי אווזים, למרות שהפיטום הוכר כעבירת התעללות המנוגדת לחוק צער בעלי-חיים.

פיטום אווזים נעשה לצורך ייצור כבד אווז, שאינו מוסיף גם לבריאותו של האדם - מדובר בתהליך אכזרי למדיי - שבמהלכו מתבצעת החדרה אלימה של צינור לגרונו של האווז. האווז נשחט גוסס כאשר הוא אינו מסוגל ללכת, נושם בקושי וסובל מכאבים עזים.

במדינות רבות בעולם נאסר תהליך זה. בישראל קבע בג"צ, כי תהליך הפיטום נוגד את חוק צער בעלי-חיים, וקבע את סיומו למרס 2005. על-פי נתונים שפורסמו באתר אנונימוס, 72% מהציבור תומכים באיסור פיטום בחוק (רק 15% מתנגדים).