שום - על שום מה?

מרכיב בשום נמצא כיעיל, בניסוי בחולדות, במניעה של התפתחות צורה חמורה של יתר לחץ דם ריאתי - סוג מסויים של מחלת ריאות.

צריכה של שום, או אפילו תוספות, נמצאה קשורה מזה זמן רב עם תכונות רפואיות כמו הורדת לחץ דם ורמות כולסטרול ולטיפול בסוגים שונים של סרטן.

המחקר החדש, שנעשה על-ידי חוקרים מאוניברסיטת אלבמה שבבירמינגהאם, מציע כי מנה יומית קטנה של אליצין (allicin), המרכיב הכימיקלי הפעיל בשום, משפרת את מחזור הדם בריאות של חולדות ומסייעת לנשימה.

צוות החוקרים דיווח על הממצאים בכינוס לביולוגיה ניסיונית בסן דיאגו, שהתקיים בסוף השבוע.

לצורך המחקר, הזריקו החוקרים לחולדות כימיקל הידוע כגורם למצב של לחץ דם גבוה בריאות. בתוך שלושה שבועות מחצית מהחולדות פיתחו לחץ דם ריאתי גבוה כרוני, עם עליה בלחץ הדם העורקי.

מחצית החולדות שקיבלו מנות קטנות של אליצין על בסיס יומי לא חוו עליה כזו.

לדברי החוקרים השום אינו רעיל, כך שהוספה שלו לתזונה על בסיס יומי היא גישה הגיונית, במיוחד עבור אנשים הסובלים ממחלות נשימתיות וממחלות ריאה בכלל. אנשים יאלצו לאכול שתי שיני שום חי בכל יום כדי להשיג את הכמות השווה של אליצין שניתנה לחולדות במחקר.