הפרי המועדף על הישראלי בט"ו בשבט - משמש

למרות שפירות יבשים משמינים מאוד, זה לא מונע מהישראלים להתענג עליהם בט"ו בשבט. מסקר שנערך על-ידי חברת גיאוקרטוגרפיה עולה, כי במהלך ט"ו בשבט 56% מהישראלים יצרכו פירות יבשים, ואילו רק 6.7% ציינו כי הם לא יאכלו בכלל.

עוד עולה מהסקר, כי הפרי המיובש האהוב ביותר על הישראלים הוא המשמש (20%), אחר-כך ציינו את השקדים (18%), ולאחר-מכן התמרים, התאנים והשזיפים.

לילית רומם, מנכ"ל שומרי משקל ישראל, מסרה כי "הבעיה המרכזית בפירות היבשים היא ריכוז הקלוריות שבהם. מנהג אכילת פירות יבשים בט"ו בשבט החל כבר לפני שנים רבות, כאשר עונת הפירות היתה קצרה מאוד ועל-כן בט"ו בשבט, שחל בחורף, היה צורך להסתפק בגרסה המיובשת של פירות ארצנו. היום כאשר יש מגוון רחב של פירות לאורך כל השנה, מומלץ להעדיף בחג פירות טריים, שמשביעים יותר ומכילים פחות קלוריות ולכן זולים מאוד בנקודות".

לדוגמא: אגס אחד קטן = שלושה משמשים מיובשים = (1 נקודה);
תפוח עץ קטן = תמר אחד = חצי נקודה.

מה מכילים הפירות היבשים?

- פירות יבשים, במיוחד משמשים יבשים, עשירים במינרלים דוגמת ברזל. 100 משמשים יבשים מכילים 5 מ"ג של ברזל (יותר מאשר כמות זהה של בשר בקר). יחד עם זאת, יש לקחת בחשבון שברזל צמחי נספג בגוף פחות טוב מהברזל הבשרי;

- פירות יבשים מכילים פי 5 קלוריות מפירות טריים. בתהליך הייבוש מתאדים המים ועל-כן ערכם הקלורי הגבוה נובע בעיקר מסוכר;

- בתהליך הייבוש נהרסים ומתכלים כמעט לחלוטין חלק מהויטמינים, כגון: ויטמין C, ויטמין B ו-A;

- פרי טרי עשיר בנוזלים ועל-כן הוא הרבה יותר מזין ומשביע;

- ערכם של הפיצוחים גבוה משום שהם מכילים הרבה שומן.
ב-100 גרם שקדים יש כ-600 קלוריות - 12 נקודות;
100 גרם אגוזי פקאן = 18 נקודות = סה"כ הנקודות היומי לנשים בתפריט הרזיה.

עדיף לאכול אגוזי קליפורניה (מלך) כיוון שיש בהם יתרונות בריאותיים ויש בהם פחות שומן = 12 נקודות.

מנכ"ל שומרי משקל ישראל מסבירה כיצד ניתן לאזן?

- לקזז בימים הבאים מעט בכל יום;

- לעסוק בפעילות גופנית אירובית יותר פעמים באותו שבוע בכדי לשרוף יותר קלוריות;

- לתכנן בחג בנוסף לארוחות החגיגיות, גם טיולים ונופש פעיל עם הילדים.