מוצרי סויה בתפריט הצה"לי

בצה"ל החליטו 'ללכת על בריאות': מוצרי סויה עשויים להצטרף בקרוב לתפריט הצה"לי כתחליף וכתוספת למנות הבשריות. תחליפי בשר בטעם שניצל ושווארמה כבר נמצאים במספר מיחידות צה"ל - כניסוי של מרכז המזון.

במידה ויתקבלו תגובות חיוביות מהשטח יחלו במרכז המזון ברכישת המוצרים ובהפצתם ביחידות צה"ל בחודשים הקרובים.

"הסויה עשירה בחלבון ובסידן, הבונים את השרירים ואת העצמות, ולכן היא טובה במיוחד לחיילים שעוסקים בפעילות אינטנסיבית", צוטט מפקד מרכז המזון, אל"ם יהודה קושניר בעיתון "במחנה". "ניתן לערבב 70 אחוז שבבי סויה עם 30 אחוז ממוצר יקר יותר, כמו טונה, וליצור מנה מזינה וזולה יותר".

לדברי ראש ענף השברה במרכז המזון, סא"ל ניר יונחלסון, אם אכן יוכנסו מוצרי הסויה לתפריט, תהיה זו בשורה טובה לחיילים הצמחונים והטבעונים, שייהנו ממגוון גדול יותר של מנות.