חקירה בודקת את תהליך הכנת כבד אווז בצרפת

בעקבות חקירה שנמשכה כשנה בדרום-מערב צרפת פורסם סרט וידאו מזעזע של התהליך הכולל שבסופו נמכר כבד אווז לרווחת הסועדים. הסרט יוקרן ב-15 בדצמבר במסיבת עיתונאים בבריסל.

האבסה של אווזים

סרטון הווידאו של www.stopgavage.com, המאחד סביבו פעילים מצרפת, בלגיה וקבוצות להגנה על בע"ח סביב המניפסטו למיגור התהליך, הביא לחקירה של מספר חוות בדרום-מערב צרפת המייצרות כבד אווז לחברות ידועות. התמונות בווידאו מדגישות עד כמה הפרסומים עד כה היוו מסך עשן סמיך מאד. התמונות צולמו ב-2003 והן מראות את המציאות הקשה והעצובה המוסתרת מעיני הציבור.

בחירת האווזים הזכרים (נקבות נידונות למוות מראש), החזקתם של אלפי עופות בכלובים צפופים מזוויעים והאכלתם בכוח עם משאבות אוויר ועוד, והתוצאות שבהן הקאות, שלשלול ומוות נוראי.

הסרט יוקרן לעיתונות ימים מספר לפני תחילת הפסטיבלים של סוף השנה. עם זאת, לאחרונה פורסמו חלק מהתמונות אשר שמו חלק מהחנויות המשווקות את כבד האווז אשר מגיע מאותן חוות - במבוכה מסוימת. התמונות - והחקירה.

כאמור ביום רביעי (15.12.04) בשעה 10:30 במרכז הבינ"ל בבריסל יוקרן הסרט המלא. לאחר מכן יוסבר התהליך המזוויע ולצד המצב במדינות שונות ויוצאו אלטרנטיבות לדרך המזעזעת שבסופה מוצאים את עצמם אווזים לאחר התעללות ואכזריות רבה - על הצלחת של הסועדים.

בחלק מהמדינות פועלים במסגרת החוק למגר את התופעה האכזרית. בנוסף פועלים בחו"ל למגר תופעות דומות, בהן למשל הכלבים - שאצלנו בדרך כלל מוצאים את עצמם לצדנו כחית מחמד, מוצאים את עצמם לאחר שהואבסו במזון - על הצלחת - כמנה מרכזית. בצרפת - תופס מקום ראשון כבד האווז אשר מאמלל כ-30 מיליון עופות בכל שנה.