קליפת תפוח כמונעת סרטן

אכילת קליפת תפוח ביום יכולה להרחיק את סרטן המעי הגס, ותרופה שכיחה נגד שיגרון יכולה גם היא לעזור, כך על-פי שני מחקרים חדשים.

הממצאים לגבי תרופת האלופורינול מוקדמים מדי כדי ליישמם ולהמליץ עליהם לחולים. אך העצה בדבר התפוח, אליה הגיעו חוקרים בעקבות נסיונות מעבדה, "מוכנה לשימוש", מאחר ופירות נחשבים כבר לחלק ממרכיבי התזונה הבריאה.

"זהו חלק נוסף של ראיות המצביעות על כך שכל המזונות - במיוחד קליפת התפוח - הם בעלי יתרונות במניעת סרטן", כך לדברי ד"ר סטיב פראט, מחבר "מילון 'מזונות-על': ארבעה עשר המזונות שישנו את חייכם".

חוקרים צרפתיים בדקו את יתרונותיהם הבריאותיים של מספר סוגים של נוגדי חמצון המבוססים על תפוח-עץ, על-ידי חשיפה של תאי סרטן אליהם. הם בדקו את התאים כדי לראות האם נוגדי החמצון, הידועים כפוליפנול, מפחיתים את צמיחת הגידול.

חומרים נגד חמצון, מתגלים כ'לוחמים' פוטנציאלים בסרטן, ואמנם, פרוציאנידים, אחד הסוגים של הפוליפנול הקיים בתפוחים התגלה כמעכב את גדילת הסרטן. במבחן אחר, חולדות שקיבלו תערובת של מים ופרוציאניד שהופק מתפוח נמצאו בסיכוי נמוך בחצי לפתח פגיעות קדם סרטניות לאחר שנחשפו לקרצינוגנים הגורמים לסרטן המעי.

לדברי החוקרים, מאז שנתגלו הפרוציאנידים בקליפות התפוחים, ניתן להסיק מן המחקר כי אכילה של כל התפוח, כולל הקליפה, יכולה להציע יתרונות נגד הסרטן וכי אין צורך במחקרים נוספים כדי להוכיח זאת. הסיידר - מיץ התפוחים, יכול לטענתם להיות דרך זמינה להוסיף פרוציאנידים לתזונה.

ניתן לראות את 'כוח הלחימה' של הפרוציאנידים בסרטן בכך שהם מגנים על קליפת התפוח מפני אור השמש.

הסינרגיה בין סוגים רבים ומגוונים של פירות וירקות תמנע סרטן לטענת החוקרים, והתפוח הוא פרי שבקלות ניתן להוסיף לארוחת הצהריים, וקל להשיג אותו. קליפת התפוח צריכה להיות "החבר הטוב שלנו", לדבריהם.