צריכה מוגברת של פחמימות נמצאה קשורה לסרטן השד

חוקרים טוענים כי גילו קשר בין צריכה גבוהה של פחמימות והסיכון לסרטן השד.

במחקר שנעשה בקרב קרוב ל-1,900 נשים במכסיקו סיטי מצאו החוקרים כי נשים שצרכו את הכמות הגדולה ביותר של פחמימות היו בסיכון יותר מכפול לפתח סרטן שד בהשוואה לאלו שצרכו את הכמות הנמוכה ביותר.

עוד גילו החוקרים כי צריכה גבוהה של סוכר נמצאה קשורה באופן משמעותי לסיכון לפתח סרטן שד.

החוקרים בדקו גם את הקשר בין צריכת שומן לסיכון לסרטן שד. הם גילו כי שומן רווי ושומן לא רווי לא העלו את הסיכון. יתרה מזאת, צריכה של שומן לא רווי היתה ביחס הפוך לסיכון הכולל של סרטן שד במיוחד בין נשים בגיל הבלות.

במסגרת החיפוש אחר הקשר בין צריכת פחמימות לסיכון לפתח סרטן שד, נמצא כי הקשר החזק ביותר נצפה בצריכת סכרוזה, וזה נמצא חזק במיוחד בקרב נשים בגיל הבלות.

המחקר פורסם בגליון חודש אוגוסט של העיתון "מחלת הסרטן".