מהפך בענף האבוקדו: הזנים המשחירים משתלטים בגליל העליון

ענף האבוקדו בגליל העליון חווה מהפך של ממש: בתוך שש שנים זינקה חלקם של הזנים המשחירים - GEM ו-BL בראשם - מ-4% בלבד מכלל היבול ל-36% בעונת 2025/26. בכך עוקפים הזנים החדשים את זן פינקרטון, ששמר במשך שנים על ההובלה, וכעת ירד ל-35% בלבד.

מנכ"ל אבוקדו גל, אמיר בכר, הסביר כי נקודת המפנה נבעה מהתאמת הזנים המשחירים לתנאי הגידול בגליל העליון: “מדובר בזנים בעלי יבול גבוה, פרי גדול ואיכותי, עם קליפה שחורה שמעניקה יתרון שיווקי בולט”. לדבריו, עלייתם של GEM ו-BL משנה את עוגת הזנים באופן יסודי ופותחת אפשרויות חדשות לייצוא.

קפיצה בהיקפים ובקיבולת

צילום: מכונת מיון אבוקדו

בכר הציג גם מהלך תפעולי משמעותי: בית האריזה “אבוקדו גל” בקריית שמונה הכפיל את קיבולת האריזה ל-180 טון פרי ביום, לעומת 90 טון בעבר. ההכפלה התאפשרה בעקבות השקעה של 12 מיליון שקלים במיכון חדש, הכולל ממיינת מתקדמת, מצלמות איכות ומערך מישטוח אוטומטי.

יבול ארצי וייצוא

צילום: כנס אבוקדו גל

בגליל אקספורט מעריכים כי היבול הארצי בעונה הקרובה יעמוד על כ-220 אלף טון, בדומה לאשתקד, כאשר כ-120 אלף טון מיועדים לייצוא. בגליל העליון לבדו צפויים כ-16 אלף טון פרי להיקלט בבית האריזה.

* זן GEM: זינק מ-45 טון בלבד בעונת 2016/17 לכ-2,200 טון בעונת 2025/26
* זן BL: גדל מ-207 טון ל-2,400 טון באותה תקופה
* פינקרטון: ירד מ-53% מהיבול האזורי ל-35% בלבד

רצף אספקה גם בקיץ

צילום: בית אריזה

כדי להבטיח אספקה רציפה ללקוחות באירופה, הוקמו שתי חוות מטעים בפרו - כל אחת בשטח של כ-500 דונם - המספקות פרי בחודשי הקיץ שבהם ישראל אינה מייצאת. מהלך זה, תחת החברה־הבת “גליל גלובל”, מאפשר לשמר את הלקוחות ולחזק את מעמד הזנים המשחירים הישראלים בעונת השיא המקומית.