דיכטר מזהיר: בעשור הקרוב התוצרת החקלאית בעולם תקטן ב-20%, ישראל נערכת עם תוכנית אסטרטגית

שר החקלאות וביטחון המזון, אבי דיכטר, נשא (יום ג', 17.12.24) נאום מקיף בוועידת המפרץ הבינלאומית בחיפה, שבו התייחס למשבר המזון העולמי הצפוי, האתגרים הניצבים בפני החקלאות הישראלית והתוכנית האסטרטגית שגובשה במשרדו לטווח של 25 שנה. לדבריו, ישראל חייבת להיערך כמו מדינות מובילות בעולם, אחרת תמצא את עצמה במשבר חמור.

"בעשור הקרוב, התוצרת החקלאית בעולם תקטן ב-20%", הזהיר דיכטר. "מדינות שלא יתעשתו ויבנו תוכניות להתמודדות יגלו את עצמן במצוקה קשה מאוד בתחום המזון. אנחנו לא יכולים להרשות לעצמנו להגיע למצב הזה".

בהשוואה לתכנון ארוך הטווח במדינות אחרות אמר דיכטר: "ביפן יש תוכנית לחקלאות ל-50 שנה, ובסין תוכנית ל-100 שנה. כאן, בישראל, אנחנו מתכננים 25 שנה קדימה, וזו הפעם הראשונה שאנחנו יוצאים עם חזון שכזה. אנחנו חייבים להבטיח את הביטחון התזונתי שלנו ואת עתיד החקלאות".

הגדלת התוצרת החקלאית: "בתוך עשור נצמח בשליש"

דיכטר הציג את היעדים המרכזיים של התוכנית וציין כי במשרדו התקבלה החלטה להגדיל את התוצרת החקלאית בשליש בעשור הקרוב: "העברנו בממשלה החלטה להגדיל את התוצרת בשליש לאחר 20 שנה שבהן היא לא גדלה באחוז אחד. זהו מהלך דרמטי. החקלאים עצמם אומרים לי שהם יכולים להגיע ליעד הזה בתוך ארבע שנים, אם רק נספק להם את אמצעי הייצור הדרושים".

האתגרים המרכזיים אותם מנה השר:

*

העובדים הזרים

*

ניצול עודפי המים

*

משבר הקרקעות

*

מחקר, פיתוח וטכנולוגיה

תוכנית החיטה: עצמאות מזון מקומית

דיכטר סיכם את נאומו בקריאה להירתם לתוכנית הלאומית: "אנחנו בתחילת דרך ארוכה ומחייבת. יש לנו חזון, יש לנו יעדים, ועכשיו יש לנו גם מחויבות מלאה ליישום. מי שלא יתעשת ויתאים את עצמו לאתגרים הגלובליים, ישלם מחיר כבד. החקלאות הישראלית חייבת להישאר עמוד תווך בביטחון התזונתי שלנו".