"תקווה וציפיות גבוהות": עונת הגדיד נפתחה ברקע המלחמה

יתרונות תזונתיים

• סיבים תזונתיים: מסייעים בעיכול תקין ושומרים על בריאות מערכת העיכול.
• אשלגן: תורם לאיזון לחץ הדם ותפקוד תקין של השרירים.
• ויטמינים: מכילים ויטמינים כמו B ו-A התורמים לבריאות העצמות והעור.
• אנרגיה טבעית: מספקים מקור טבעי לסוכר ומזון מהיר לאחר פעילות גופנית.
• נוגדי חמצון: עשירים בנוגדי חמצון המגנים על הגוף מפני נזקים של רדיקלים חופשיים.

עונת גדיד התמרים נפתחה בשבועות האחרונים, והמגדלים בערבה ובבקעת הירדן היו הראשונים להתחיל את הקטיף. למרות האתגרים הרבים העומדים בפני החקלאים, וביניהם אירועים ביטחוניים כמו הפיגועים בדרום ים המלח ובמעבר אלנבי, העונה יצאה לדרך. מגדלי התמרים בצפון ים המלח ובעמקים הצפוניים הצטרפו אף הם לפעילות הגדיד, כשברקע המתח הביטחוני המאיים על היציבות באזורים אלו.

הזן הראשון שמגיע לשווקים הוא "דקל נור" - תמר רך עם מתיקות עדינה ופרי ארוך, שמוערך על-ידי חובבי הפירות הטריים ברחבי העולם. גל טוויג, נציג מועצת הצמחים, מספר כי מדובר באחד הזנים הראשונים שמגיעים לשוק המקומי והבינלאומי, ומוסיף: "ישראל הפכה בעשור האחרון ליצואנית הגדולה ביותר של תמר המג'הול בעולם, וכיום התמרים הישראלים ממשיכים להיות סמל של איכות בזכות טרנד הבריאות העולמי".

למרות האתגרים בשנים האחרונות - בהם מחסור בידיים עובדות, החרמות מצד גורמים בינלאומיים, והחלטת ממשלת טורקיה להטיל מכס גבוה על תמרים - הענף ממשיך להתפתח. בשנה האחרונה הצליחו מגדלי התמרים להתאושש עם יבול של כ-50,000 טון, תוך פתיחת שווקים חדשים ביבשת אסיה, כולל בסין, לראשונה. "המאמצים שלנו להרחיב את שווקי היצוא היו קריטיים", מוסיף טוויג, "ואנו מקווים כי השנה נגיע ליבול של 55,000 טון".

ענף התמרים מגלגל כ-1.2 מיליארד ש"ח בשנה, כאשר כ-900 מיליון ש"ח מתוכם מגיעים מייצוא למדינות רבות, כולל באירופה ובאסיה. מרבית המטעים נמצאים באזור בקעת הירדן והערבה, שם האקלים המיוחד מאפשר גידול איכותי של זני תמרים שונים, בהם המג'הול, הברהי והחיאני.

לפי הערכות, מגדלי התמרים ממשיכים להתמודד עם האתגרים שמציבים האיומים הביטחוניים והמחלות המאתגרות בענף החקלאות. טוויג מוסיף: "על אף המלחמה והמצב המורכב, אנחנו ממשיכים להבטיח שהתמרים שלנו יגיעו לשווקים בזמן, כשהחקלאות בישראל נשארת מופת לחקלאי העולם. יחד עם מועצת הצמחים ומשרד החקלאות, אנו פועלים כדי לשמור על יציבות הענף ולעודד יוזמות חדשות".