ארגון הביטחון התזונתי של האו"ם (IPC) טוען, כי כל 2.2 מיליון תושבי רצועת עזה מצויים במצב חמור של אי-ביטחון תזונתי. לפי הדוח (22.12.23), כל משקי הבית ברצועה מדלגים על ארוחות, וארבעה מתוך חמישה תושבים בצפון הרצועה, כמו גם כחצי מאוכלוסיית העקורים בדרומה, מעבירים ימים שלמים בלי לאכול. כל אוכלוסיית הרצועה מוגדרת במצב של משבר, ולפחות 79% ממנה במצב של חירום או אסון.