סילמן: "נקים צוות בין-משרדי לגיבוש תוכנית לאומית לצמצום בזבוז מזון בישראל"

השרה להגנת הסביבה, עידית סילמן באירוע שהתקיים (יום ג') במרכז הלוגיסטי של ארגון לקט ישראל: "המשרד להגנת הסביבה יקים צוות בין-משרדי שיגיש לממשלה תוכנית לאומית להפחתה במקור ולצמצום בזבוז מזון בישראל". עפ"י דו"ח אובדן מזון והצלת מזון של 'לקט ישראל' והמשרד להגנת הסביבה - יותר מ-2.6 מיליון טונות של מזון הולכים לאיבוד מדי שנה בישראל - מחצית מכך בר הצלה. 2.6 מיליון הטונות הללו מהווים כ-37% מהמזון שישראל מייצרת ושוויו כ-23.1 מיליארד שקלים.