לפני ראה"ש יוכרז התפוח הטעים בישראל

חמוץ או מתוק? ירוק או אדום? ישראלי שורשי או זן מיובא? במועצת הצמחים ותערוכת "אגרומשוב" יקיימו ביום שני (5.9.2022), רגע לפני ראש השנה וחגי תשרי, תחרות מיוחדת וראשונה מסוגה במהלכה ייבחר צוות מקצועי, הכולל שפים, חקלאים וכו' את התפוח הישראלי המובחר והאיכותי בישראל.

בפעילות משותפת של מועצת הצמחים, מו"פ צפון - מיגל, שרות ההדרכה במשרד החקלאות והמגדלים - נעשה מאמץ להביא זנים חדשים לארץ ולהגדיל את מגוון הזנים על המדף. לאחר סינון ראשוני נבחרו חמישה זנים חדשים שעלו לשלב הסופי. צוות שיפוט אובייקטיבי, הכולל שפים ואנשי ציבור, יבחרו את התפוח על-פי שורה של מדדים החל מברק, עסיסיות, צבע, גודל והמדד החשוב ביותר הוא כמובן הטעם. כלל הזנים עברו תהליכי בחינה ואקלום בארץ בחווה מחקרית על-ידי חוקרי מו"פ צפון - במכון המחקר מיגל, מבחינת התאמה לאקלים (אקלום), כמות יבול, עלויות ואיכות, התאמה למזג האוויר וכדומה.

זני התפוחים שיתחרו בתחרות: מודי - זן שעשה עלייה מאיטליה. פרי אדום-סגול ויפה, מתוק ופציח. מבשיל בתחילת ספטמבר. אורורה - צבע הפרי צהוב בהיר, אפילו כמעט לבן, מאוד ארומטי. בין הזנים המוקדמים של העונה - קטיף בתחילת אוגוסט. גאלה - זן שמקורו בניו-זילנד, נחשב לאחד הזנים הפופולריים בעולם. זני הגאלה הם בי-קולור, בעלי צבע אדום על-רקע צהוב-ירקרק. ניקולאי - זן ישראלי בעל צבע מצטיין שהתגלה בקיבוץ מרום גולן על-ידי ניקולאי סילנדר ז"ל, ונקרא על שמו. בגלל צבעו היפה הזן מכונה גם "שלגיה". דרור - זן ישראלי מצטיין בצבע אדום-שני, התגלה על-ידי יובל עגני. אדאמס - תפוח אדום המקבל את הצבע בקלות יחסית. פותח באירופה ונקרא על שם התפוח שאדם קיבל מחווה על-פי הסיפור התנ"כי. אריאן - זן אדום על-רקע ירוק-צהוב (בי-קולור), בעל טעם ייחודי. הזן נקטף בתחילת ספטמבר, וכבר גדל מעט בארץ. הזן פותח בצרפת והוא אחד הזנים הראשונים שפותחו עם עמידות למחלת הגרב.

צילום: מודי [צילום: יח"צ]

מדובר ביוזמה מיוחדת של תערוכת החקלאות הגדולה בישראל - "אגרומשוב" שתתקיים ב5-6.9.2022 בבנייני האומה בירושלים. במסגרת התערוכה יוצגו פיתוחים, חידושים, גידולים וכלים חקלאיים חדשניים ופורצי דרך מהארץ והעולם שכן עשרות מציגים מחו"ל כבר אישרו את השתתפותם. חיים אלוש, מנכ"ל אגרומשוב, ציין: "המטרה שלנו - לסייע לציבור לגלות זנים איכותיים, בכל שנה בוחנים זנים חדשים וגידולים חדשים, כך בשנה שעברה צוות שופטים מקצועי בחר את העגבנייה הישראלית הטעימה והמשובחת. כעת, רגע לפני ראש השנה החלטנו יחד עם מועצת הצמחים להזמין את מגדלי התפוחים מכל רחבי הארץ להגיע ולהציג את הזנים המובחרים שלהם. הצוות שיכלול שפים וחקלאים ייבחר את הזנים המובחרים שיככבו על שולחנות החג של כולנו".

תערוכת החקלאות אגרומשוב 2022 תתקיים בבנייני האומה בירושלים ב-5-6.9.2022. במסגרת התערוכה, יוצגו מגוון טכנולוגיות מתקדמות וחדשניות לעולם החקלאות ולחקלאי, יתקיימו כנסים מקצועיים וכאמור ייבחרו את התפוח והרימון הישראלים המשובחים ביותר לקראת ראש השנה. תערוכת אגרומשוב תתקיים זו השנה ה-31, מדובר בתערוכה המובילה והגדולה בישראל לחקלאות, עם מאות מציגים ואלפי חקלאים ויזמים בתחום החקלאות. התערוכה שמתקיימת בחללים ממוזגים כאשר מציגים ויזמים גם מעבר לים ישתתפו באירוע.

צילום: מודי [צילום: יח"צ]