"דרוש תגבור עובדים ממיינים בכל שלבי הייצור בסנפרוסט"

משרד הבריאות קובע כי הליך ביקורת בטיחות המזון והבקרה העצמית של חברת סנפרוסט טעון בחינה מחודשת ושיפורים החל משלבי המיון והימנעות מהימצאות של גופים זרים במוצרים.

המשרד הודיע (יום ב', 29.8.229) כי לפני שבוע ביצע ביקורת פתע תברואתית וטכנולוגית במפעל סנפרוסט, בעקבות הודעת הריקול שפרסמה סנפרוסט בעקבות הימצאות עכבר, חלק של נחש ושבלול באריזת השעועית הקפואה מתוצרתה. הביקורת בוצעה על-ידי מפקחי שירות המזון מחוז הצפון של משרד הבריאות ובהשתתפות רופאת המחוז, ד"ר אולגה ויניצקי.

במהלך הביקורת שהתקיימה נבחנו ונבדקו תהליכי הייצור והאריזה במפעל לרבות תיעוד ומסמכים. ניתן דגש על האמצעים האמורים להפחית ולטפל בהמצאות ונוכחות גופים זרים מן החי במוצרים. במהלך הביקורת עלו ממצאים ונקודות לשיפור לכל אורך שרשרת התהליך שעברו למפעל בכתב להתייחסות ולטיפול.

בביקורת נמצא שתוכנית בטיחות המזון והבקרה העצמית של המפעל טעונה בחינה מחודשת ושיפורים. עוד נמצא ששלבי המיון למניעת נוכחות גופים זרים במוצרים טעונים תגבור של עובדי בקרה ממיינים בכל השלבים החל משלב האיסוף של התוצרת בשדה ולכל אורך שלבי הייצור.

משרד הבריאות ציין עוד כי בנוהל תלונות של המפעל כתוב שאוספים כל ממצא מהחי שמתגלה בעקבות תלונה, כאשר בפועל לא מתבצע איסוף של כל ממצא אלא רק ממצאים שהוגדרו במפעל. "על המפעל לחדד את נוהל התלונות", קבע. עוד הוסיף כי על המפעל להמשיך לפעול בכל הרמות ובכל המישורים החל משלב הגידול בשדה ועד שלב תיעדוף רכישת ממיינת אופטית נוספת למפעל האריזה, וזאת על-מנת להמשיך ולפעול לצמצום והפחתה של המצאות גופים זרים במוצרים, ובכלל.

עוד נקבע כי בנוסף לפעולות מתקנות ותגבור מערך המיון שבוצעו ברמה המיידית, המפעל עדיין נדרש להמשיך בתחקור האירועים וגורם השורש, לרבות ולאחר היוועצות עם גורמים ומומחים בינלאומיים בתחום. "משרד הבריאות ממשיך בטיפול ומעקב שוטף מול המפעל", לשון הודעת משרד הבריאות.