מכרסמים ומעופפים במזנון הפיצה

סגנית רופאת מחוז הצפון, הד"ר רנא שיבלי, חתמה (יום ה', 31.3.22) על צו סגירה מינהלי לפיצריה "ד"ר פיצה וד"ר פסטה" ברחוב אלנבי 95 בחיפה. על הבעלים, איטח עקיבא, נאסר להוציא, לשווק או לעשות כל שימוש בכל המוצרים הנמצאים בעסק או להכניס מוצרים לעסק עד למתן הוראה אחרת.

הצו הוצא בעקבות ממצאים חמורים שהתגלו בביקורת שערכו במקום נציגי לשכת הבריאות המחוזית חיפה בהשתתפות נציגים מטעם עיריית חיפה. הביקורת נערכה בעקבות תלונת אזרח והצגת סרטונים המעידים על הימצאות מכרסמים וליקויים תברואיים בפיצרייה.

בית העסק היה במצב תברואי ירוד ביותר עם ליקויים חמורים המסכנים את בריאות הציבור. אנשי משרד הבריאות נוכחו בהימצאות חרקים מעופפים רבים ומצאו סימנים המעידים על הימצאות עכברים או חולדות.

למרות שהמקום אשר פעל תקופה ממושכת ללא רשיון עסק משמש כמזנון פיצה, הוא עוסק בטיפול בבשר בקר, עופות ומאכלי ים. בבדיקה ניכר כי מזון רב מוקפא לצורך שימוש עתידי, בניגוד למותר.

המצב התברואי של כלל הציוד ירוד מאוד, ישנה הצטברות שאריות מזון, שומנים ועובש על כלל הציוד ובאופן גורף בעסק. גם תהליך הטיפול במזון, שמירתו ואחסונו נמצאו לקויים מאוד. מזון גולמי לא הופרד ממזון מוכן למאכל או ממזון בתהליך.