מחקר חדש: ויטמינים מעלים את רמות הכולסטרול

ויטמינים יכולים להעלות את רמות ה'כולסטרול הרע', כך על-פי מחקר חדש.

כיום, מקובל לחשוב כי ויטמינים יכולים להגן על הלב.

חוקרים מאוניברסיטת ניו יורק גילו, כי ויטמינים, בהם: ויטמין E ,C ובטא קרוטן (סוג של פיגמנט המצוי בפירות וירקות כתומים והופך לוויטמין A בגוף, י.ג.) עוצרים מהכבד לפגוע בתחילתו של ה'כולסטרול רע'.

החוקרים, שמחקרם פורסם בבטאון 'חקירה רפואית', אמרו כי משמעות הממצאים היא כי הם אינם יכולים להמליץ לאנשים להשתמש בוויטמינים.

הוויטמינים הם חומרים נוגדי חמצון, אשר יעילותם בכך שהם תוקפים את הרדיקלים החופשיים, המיוצרים כשהגוף נלחם בזיהומים, הגורמים נזק לרקמות הגוף.

אך מן המחקר, שבוצע על-ידי חוקרים מבית הספר לרפואה של האוניברסיטה, עולה כי חומרים נוגדי חמצון למעשה מעכבים את המלחמה של הגוף בכולסטרול הרע.

באופן נורמלי, תאי הכבד נלחמים בליפופרוטאין מזיק כמו VLDL (ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה מאד).

(ה-VLDL הוא סוג של ליפופרוטאין שמעביר טריגליצרידים לרקמות כדי שישמשו כמקור אנרגיה או יאוחסנו כשומן. רמות גבוהות שלו בדם קשורות עם מחלת לב כלילית, י.ג.).

בבדיקות מעבדה, גילו החוקרים מניו יורק כי ויטמין E ,C ובטא קורטן מנעו מתהליך זה להתרחש בתאי הכבד.

בדיקות נוספות בעכברים ובחולדות הראו, כי ויטמין E מנע מתהליך "ההתמוטטות" להתרחש, ומשמעות הדבר היא כי הכבד הרס פחות ליפופרוטאין.

ד"ר אדוארדס פישר, מנהל מרכז טיפול ומחקר 'ליפיד' שבמרכז הרפואי באוניברסיטת ניו יורק, אמר כי "מחקרנו הוא הראשון המתעד את הקשר בין ויטמינים נוגדי חמצון וכולסטרול רע - VLDL".

"נראה כי ויטמינים נוגדי חמצון יכולים להיות בעלי פוטנציאל של נזק ללב, בהתבסס על יכולתם להעלות את ההפרשה של ה-VLDL בתאי הכבד ובעכברים אותם בדקנו". אך למרות דברים אלו הוסיף ד"ר פישר ואמר כי "יש צורך במחקרים נוספים כדי לתמוך בממצאים שלנו. עד שנתונים נוספים יהיו זמינים אין אנו יכולים להמליץ לאנשים באם להשתמש בוויטמינים אלו".

לדבריו, קיימות ראיות, מחיות אחרות שנחקרו, כי נוגדי חמצון יכולים להיות בעלי השפעות מועילות על איברים אחרים בגוף, כמו הגנה על העורקים מטרשת עורקים והגנה על הלבלב ועל איברים אחרים מנזק הנגרם על-ידי מחלת הסוכרת.

ד"ר רונלד קראוס, ממכון המחקר אוקלנד בבית החולים לילדים בקליפורניה מוסיף, כי למרות שהיו ראיות "חשובות" על היתרונות של נוגדי החמצון, "הפוטנציאל של תוצאות, שלא בכוונה, של טיפול בוויטמינים יכול לשמש כאזהרה נגד המשך טיפולים כאלו בהעדר ראיות מבוססות על ניסויים רפואיים, המצביעות על יתרונות ובטיחות".

בלינדה לינדן, ראש מחלקת המידע של איגוד הלב הבריטי (BHF) אמרה ל-BBC News Online כי "רוב המחקרים נוטים להצביע על כך כי תוספות של ויטמינים נוגדי חמצון, למרות שאינן מועילות, גם אינן מובילות לנזק מופרז".

לינדן אמרה, כי "לפני שניתן יהיה לקבל מסקנות ברורות ממחקר זה עלינו להמתין לתוצאות מנסיונות רפואיים מבוקרים ורחבים אחרים".