"משק יין הנס שטרנבך": ערב השקה מוצלח

כשלוש מאות חובבי יין מכל רחבי הארץ התקבצו בסוף השבוע, במזג אוויר נעים ובאו אל סוכת הגפנים הנאה של "משק יין הנס שטרנבך", שבגבעת ישעיהו בחבל עדולם. הסיבה - השקת שלושה יינות חדשים: ג'נבא רזרב 2013 יין פרמיום, שעיקרו מענבי קברנה סוביניון (עם מעט ענבי פטי וורדו); לה-ג'נבא 2013 יין פרמיום מבוסס סירה (93% סירה, 7% וויוניה) ונחל חכליל 2014 –יין בסדרה השנייה. מורכב מ-60% סירה ו-40% קברנה סוביניון.

האורחים טעמו מהיינות המושקים, ומשאר היינות המיוצרים ביקב שטרנבך וטעמו מכיבוד הבית שהוכן במסעדת המשק.

לצד מכירות נאות של יין שנמכר באמצעות העין והחך, השיעורים הגדולים של המכירות הושגו באמצעות מכירת "יין עתידי". חובבי יין רוכשים כבר עתה במחירים מוזלים יין שיהיה מוכן רק בעוד שנה, שנתיים שלוש ואף ארבע שנים. ככל שהמרחק מההשקה גדול מהספקתו, כך גדול לכאורה ההימור וכך גם גובה הנחה. יין שיושק בעוד ארבע שנים נמכר היום בהנחה של כ-50 אחוז ממחירו ביום ההשקה.

הבעלים והיינן, גדי שטרנבך, בירך את הנוכחים לשנה החדשה ובדברים קצרים שנשא סיפר על אודות ציונים גבוהים שהיינות כבר קיבלו ממבקר היינות שגיא קופר (המרקקה היומית). על הלה ג'נבא 2013 כתב שגיא קופר: "סירה במיטבה. יופי של אף, מאוד פרחוני, עם מעט בשרניות – ממש מרומזת. הפה חלק ויפה, שתי מאוד, אלגנטי וקל. יש הרגשה של יין אירופי טוב, עם קצת חוצפה וחספוס ישראלי. לשתות עכשיו, כדי ליהנות מהצדדים הפרחוניים של הסירה, או להשכיב, ולגלות את הרבדים הבאים. 92. ועל הג'נבא ריזרב 2013 כתב מבקר היינות: הרבה קברנה סוביניון ומעט – 7% פטי ורדו. הרבה הפרי שחור, מאוד דומיננטי, על-רקע של עץ טוב (אפר). הפה מעולה: מאוד אלגנטי. החמיצות גבוהה ונשארת היטב בסיומת. יין יבש, עם פרי בשל ועדיין מפוקס, שעובר מתקפה טובה ורכה. קנו מגנום. 90.