דגי סלמון שגודלו בחווה ובבריכות גידול - מסרטנים

דגי סלמון אשר גודלו בבריכות ובחוות גידול בצפון אמריקה, דרום אמריקה ואירופה, עלולים לגרום לסרטן. כך עולה ממחקר שפורסם (יום ו', 9.1.04) בסוכנות הידיעות וושינגטון פוסט.

נתוני המחקר הראו, כי דגים אשר גודלו בחוות ובבריכות גידול, הכילו תרכובות כימיות מסוכנות בכמות גדולה, כגון: 'דיאוקסין', וכן חומרים מסרטנים. זאת לעומת הכמות שנמצאה בדגים אשר גדלו בטבע. להערכת החוקרים, הזיהום נובע ממזון הניתן לדגים.

בעקבות כך, ממליצים החוקרים שלא להרבות באכילת דגי סלמון, אלא 4 עד 8 מנות של סלמון בחודש (פעם עד פעמיים בשבוע). מעבר לכמות זו, הם מעריכים, עלול הסלמון להגביר את הסיכוי ללקות בסרטן.

ממצאי המחקר הראו עוד, כי בחוות הממוקמות במערב אירופה - פריז, לונדון, אוסלו ועוד, נמצאו דגי הסלמון המזוהמים ביותר. לאחר מכן החוות בארה"ב, והכי פחות מזוהמים נמצאו בחוות בצ'ילה.