קפה מפחית את הסיכון לסוכרת

ממחקר רפואי של בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, שפורסם ביום שני (5.1.04) עולה כי אנשים השותים קפה לאורך שנים, מקטינים את הסיכון לפתח את מחלת הסוכרת ב-30-50%, יחסית לאלו שלא נוהגים לשתות אותו. התוצאות מאשרות את מה שדווח בשנה שעברה על-ידי מדענים הולנדים.

"אלו חדשות טובות לשותי הקפה, למרות שאין זה אומר שעל כל אחד לרוץ עכשיו ולמזוג לעצמו כוס קפה", אמר פרנק הו, מוביל המחקר, ופרופ' לתזונה ואפידמיולוגיה (חקר מגיפות, י.ג.) בבית הספר לבריאות הציבור בהרווארד. "אנו עדיין לא יודעים בדיוק מדוע יש לקפה יתרונות בנושא הסוכרת, ומחקרים נוספים דרושים כדי להבהיר זאת".

בין 19,000 מחקרים קודמים על קפה, שנעשו בכל העולם, נמצא כי שתיית קפה מקטינה את הסיכון לאבני מרה, מחלת השחמת (מחלה הפוגעת בכבד, י.ג.) ומחלת הפרקינסון. זאת למרות שרופאים מיעצים בדרך כלל לנשים בהריון, ילדים וחולי לב להתרחק משתיית קפה.

החוקרים אומרים כי אינם יכולים להסביר את השפעתו לטווח ארוך של הקפאין על הסוכרת. נראה כי הדבר נוגד את השפעתו השלילית המיידית, בכך שהוא מעלה את רמת הסוכר בדם.

"אנשים נוטים לצרוך קפאין ולפתח 'סובלנות' להשפעתו על עליית האינסולין (הורמון המווסת את רמת הסוכר בדם, י.ג.) בדם", אמר הו. "קפה הוא למעשה משקה מאוד מורכב. יש בו מספר רב של תרכובות ומינרלים".

המחקר של הרווארד הופיע בשבועון של תולדות הרפואה הפנימית.

למעלה מ-125,000 גברים ונשים בעלי בריאות טובה ושאינם סובלים מסוכרת, סרטן ומחלות של כלי הלב, היו תחת מעקב משנת 1986 ועד 1998, ונשאלו על כמות הקפה אותה הם צורכים, הן של קפה רגיל והן קפה נטול קפאין, על-ידי חוקרי הרווארד.

אלו ששתו 6 כוסות קפה או יותר ביום, חלה אצלם ירידה משמעותית בסיכון לחלות בסוכרת. אצל גברים, ביותר מ-50% ואצל הנשים קרוב ל-30%.

בשביל למעלה מ-17 מיליון אמריקנים, הסובלים מסוכרת מסוג 2 (סוכרת שאינה תלויה באינסולין ומופיעה לראשונה אצל מבוגרים, לרוב אחרי גיל 40, י.ג.), משמעות המחקר היא שאינם צריכים לחשוש משתיית קפה, כך לדברי הו, כל עוד הם שומרים על רמת הסוכר.

כ-110 מיליון אמריקנים שותים קפה כל יום - 9 מיליארד גלונים של המשקה בכל שנה. זו כמות מספקת בכדי למלא את בניין ה-Empire State מחדש בכל שבוע.

חדשות טובות או רעות, לאלו המכורים לקפה המחקר לא ישנה הרבה, הם יודעים מה שהם צריכים לדעת ולא לדעת.