העלות בישראל של עיבוד חלב ושיווקו (פער התיווך) בישראל היא מהנמוכות במדינות המערב - כך עולה מדוח השוואתי בינלאומי שערכה חברת TASC (ארנסט & יאנג) בהזמנת מועצת החלב.
הדוח הוזמן ע"י המועצה בתגובה לביקורת הקשה של האוצר, לפיה יצרני החלב בישראל הם קרטל וולונטרי, בפיקוחה של מועצת החלב. באוצר טוענים כי חוסר התחרויות בענף גורם לכך שמחירי מוצרי החלב בישראל גבוהים ביחס למדינות המערב.
הדוח שהזמינה מועצת החלב קובע כי הפער בין מחיר החלב לצרכן בישראל, לבין התשלום שמקבל הרפתן (פער העיבוד והשווק) מסתכם ב-59% והוא מהנמוכים ביותר בעולם המערבי.
חברת TASC בחנה את משק החלב בארצות הברית, האיחוד האירופי, הונגריה, אוסטרליה וניו זילנד והממצאים הושוו אל מול נתוני מועצת החלב על המצב בישראל.
על-פי ההשוואה, פער עיבוד החלב ושיווקו בארצות הברית מגיע ל-73%, באיחוד האירופי ל-60% ואילו באוסטרליה מגיע הפער ל-77%.
לגבי מחיר החלב, קובע הדוח שמחיר החלב בישראל לצרכן דומה למחיר במדינות העולם המערבי. מחיר חלב בקרטון בישראל מגיע ל-89 סנט לליטר (כל המחירים הם ללא מס), מחיר החלב בארצות הברית הוא כדולר אחד, בהולנד מחיר החלב הוא 85 סנט, באוסטרליה 95 סנט ואילו בניו זילנד נע המחיר הממוצע בין 64 סנט ל-88 סנט (המחיר השתנה בהתאם למועד ומקום הבדיקה).
יש לציין, כי חלב השתייה הנצרך ביותר בישראל הוא חלב בשקית פלסטיק ומחירו נמוך עוד יותר ועומד על 71.2 סנט לליטר עם פער עיבוד ושיווק של 48% בלבד.
מנכ"ל מועצת החלב, אבשלום דולב, אמר שמההשוואה שערכה חברת TASC עולה, כי למשק החלב בישראל אין במה להתבייש. רמת המחיר לרפתן סבירה בהחלט, וזאת למרות תנאי האקלים הקשים, התלות במזון מיובא לפרות ועלויות נוספות של הכשרות הנובעות מהיותינו מדינה יהודית בה 70% מהצרכנים מעוניינים בחלב כשר.
גם מחיר החלב לצרכן אינו גבוה למרות קוטנו של השוק באופן יחסי, שאינו מאפשר לנצל את מלוא היתרונות לגודל בקליטה, עיבוד ושיווק של חלב ועל-אף דרישות הכשרות במחלבות המונעות ניצול אמצעי היצור בכל ימי השבוע, בדומה לקיים במדינות אחרות.
הדוח גם בחן את התמיכות שמעניקות מדינות שונות לייצוא מוצרי חלב. על-פי הנתונים העניק האיחוד האירופי בשנת 2003 תמיכה ישירה בשיעור כולל של 1.64 מיליארד דולר ליצוא חלב ומוצריו. ארצות הברית העניקה תמיכה בשיעור זניח יחסית של 60 מיליון דולר ואילו אוסטרליה, ניו-זילנד וישראל לא העניקו כלל תמיכה ליצוא מוצרי חלב.
לדברי דולב, התמיכה המאסיבית שמעניק האיחוד האירופי ליצוא חלב ומוצריו מעניקות לחקלאים באירופה יתרון בלתי הוגן בשוק הבינלאומי ולכן כל מי שמציע לבטל את ההגנות מפני יבוא מוצרי חלב, מציע הצעה לא הוגנת כלכלית ומוסרית.
הדוח המלא מתפרסם באתר מועצת החלב: www.milk.org.il
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה