ביצים לשיווק הוחזקו ב-30 מעלות

משרד החקלאות ופיתוח הכפר מבצע ביקורות שוטפות בלולי מטילות בכל רחבי הארץ, בכדי לוודא כי ביצי המאכל מיוצרות ומוחזקות במשקים בהתאם לדרישות המקצועיות של השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות ופיתוח הכפר.

במסגרת הביקורות השוטפות, מצאו מפקחי השירותים הווטרינריים של המשרד, בימים האחרונים ביקנעם (המושבה) בעמק יזרעאל ליקויים חמורים במשק. המשק אינו עומד בתנאים הנדרשים על-ידי המשרד מלולי מטילות ביצי מאכל, והביצים הוחזקו במבנה לא מבודד ללא קירור. בעת הביקורת הטמפרטורה בה הוחזקו הביצים עמדה על 30 מעלות, בניגוד לדרישות החוק, המחייבות שמירה על שרשרת קירור מרגע ההטלה ועד השיווק בטמפרטורה שלא תעלה על 20 מעלות. לאור הממצאים, החליט המשרד על השמדת כל הביצים במקום כ-3,000 ביצים.

דרישות המשרד נקבעו במסגרת אחריות השירותים הווטרינריים על-פי דין לפעול למניעת הפצת מחלות בעלי חיים ולשם הגנה על בריאות הציבור, בריאות העופות ורווחתם. מבין הדרישות יש לאסוף את הביצים שהוטלו בלול בתדירות של אחת ליום לפחות, יש להחזיק את הביצים לאחר האיסוף במבנה המיועד אך ורק להחזקת ביצים. על מקום האחסון להיות סגור ומוגן מפני חדירת בעלי חיים כגון יונקים וציפורים. המבנה צריך להיות בעל קירות ורצפה הניתנים לניקוי וחיטוי, והטמפרטורה בו לא תעלה על 20 מעלות צלזיוס בכל שעות היממה. העברת ביצים מהמשק אל תחנת המיון תבוצע רק בעגלות מסומנות במדבקה הכוללת את שם היישוב שם המשק, מספרו ותאריך משלוח הביצים. הביצים תועברנה לתחנת המיון תוך 48 שעות מהטלתן.

בנוסף, מפקחי המשרד תפסו כ-800 עופות (פטמים) בשטח פתוח בין מושב עלמה לכפר הצ'רקסי ריחאניה באזור הגליל העליון סמוך לצפת. מקור העופות לא היה ברור, והלהקה נמצאה ללא תעודות בריאות וטרינריות, ובכדי לשמור על בריאות הציבור, הוחלט לאסור שיווקם ולהשמידם.