אישום: מפגעים תברואתיים ביקבי חברון

חברת יקבי חברון ייצרה יין ומשקאות נוספים בתנאים תברואתיים ירודים וללא רשיון יצרן ורשיון עסק. כך נטען בכתב אישום נגד היקב ומנהלו, יעקב קליין, שהוגש (17.5.15) לבית משפט השלום בירושלים.

לטענת התביעה, במארס 2012 הונפק ליקבי חברון רשיון יצרן, בכפוף להסדרת ליקויים מבניים ותברואתיים שנתגלו בו. אולם בביקורת שערך במקום משרד הבריאות באוגוסט 2012 נתגלו ליקויים תברואתיים ומבניים רבים. הפקחים מצאו עובש בקיר מסוים ובאריחיו, רצפת המבנה הייתה מלוכלכת ומלאה בשאריות מזון ונוזלים, חלל המפעל היה חשוף לחדירת מעופפים ומשקעים, קירות המבנה לא היו שלמים ונקיים כנדרש, שפכי ביוב וניקוז לא היו תקינים ועלו על גדותיהם, המפעל שרץ זבובים, דבורים וכן בעכבישים וקוריהם, ודלתות המבנה וחלונותיו לא היו אטומים.

עוד נאמר בכתב האישום, כי תוקפו של רישיון היצרן פג בדצמבר 2012 ומאז לא חודש על-ידי משרד הבריאות בשל אי-הסדרת הליקויים. בפברואר 2013 נערכה ביקורת שנייה ובה נתגלה, כי לא רק שחלק מהליקויים טרם הוסדרו, אלא שליקויים חדשים התפתחו והמפעל ממשיך ליצר משקאות ללא רישיון יצרן.

בביקורת שלישית התגלו ליקויים חדשים: ציוד קליטת ענבים נמצא מלוכלך, ישן ואינו ראוי לשימוש, איסוף מיץ ענבים מתבצע במיכל פלסטיק מאולתר ומזוהם, וצינורות המשמשים להעברת יין מחוברים בעזרת סרט הדבקה. ביוני 2013 הורה משרד הבריאות ליקב לחדול מפעילותו עד לתיקון הליקויים, אך הוא ממשיך לפעול עד עצם היום הזה.

באוגוסט 2013 נערכה ביקורת רביעית ובה התגלו ליקויים חדשים: בקירות פנימיים באולם הייצור נתגלה עובש ורטיבות, חצר המפעל מוזנחת ומלאה בזבל מפוזר, מיכלי יין מאוחסנים בסמוך לתאי ביוב ללא הפרדה ביניהם, ברצפת המפעל נמצאו בדלי סיגריות רבים, צינורות ושברי זכוכיות מפוזרים ברצפת אולם הייצור.

בפברואר השנה נערכה נערכה ביקורת חמישית ובה נתגלה כי חלק מהליקויים טרם הוסדרו, המפעל ממשיך לייצר משקאות ללא רישיון יצרן, ונמצאו ליקויים נוספים: שימוש בנייר צלופן לשם סגירת חיבור הצנרת למיכל ובסרט הדבקה לחיזוק מיכלים.