גבינות תום בטעמי זעתר ומרווה

מחלבת הבוטיק גלילי השיקה את גבינת תום זעתר וגבינת תום מרווה. הגבינות מתבססות על חלב בקר וצאן.

שיטת ייצור גבינות תום מבוססת על עקרונות השיטה צרפתית, אולם המחלבה הרשתה לעצמה לשבור את הכללים האירופאים הנוקשים והוסיפה לגבינה מחמצת גיבון נוספת הפועלת בטווחי זמן וטמפרטורה שונים במטרה לייצר סימפוניה של טעמים בפה. הגבינות יושנו כחצי שנה במנהרות יישון, חלקן נשארו ליישון ארוך וישווקו בעוד שנה.

הגבינות מכילות 29% שומן, מתאימות כתוספת לסלט מרענן, לכריך, לבישול וכמלית למאפים, וכמובן לפלטת גבינות.

לצד גבינת תום זעתר מומלץ להגיש יינות אדומים יבשים עם טעמים אדמתיים ולצד גבינת תום מרווה מומלץ להגיש יין שרדונה צונן.

הגבינות כשרות בהשגחת הרב בן אליהו, רבנות מטה אשר.

מחיר המוצר לצרכן: 17 שקלים, ל-100 גרם. ניתן להשיג ברשתות טיב טעם ועדן טבע מרקט ובמעדניות נבחרות.