אפונה ושעועית - הירקות הנצרכים ביותר במסעדות

אפונה ושעועית הם הירקות הקפואים הנצרכים ביותר במסעדות - ומהווים 13% מכלל "סל" הירקות הקפואים של המסעדות. אחריהם מדורגים הגזר והברוקלי, 14% מהסל, והכרובית עם 7%.
כך עולה מסקר שערכה חברת נסטלה פוד סרוויס בקרב 500 מסעדות, באמצעות מכון המחקר "רותם", לדירוג פופולריות צריכת הירקות קפואים.

נתון מפתיע בסקר, היה מידת הצריכה של תירס קפוא - המהווה רק 4% מסל הירקות הקפואים במסעדות.

נסטלה פוד סרוויס משווקת ירקות קפואים באמצעות חברת מילוטל. החברה משווקת ירקות לאלפי עסקי מזון בישראל, ביניהם מסעדות, בתי מלון, אולמות אירועים וחברות קיטרינג.