ברוקולי למניעת בעיות מפרקים

מרכיב שנמצא בברוקולי יכול להיות המפתח למניעת או האטת תהליך ההתקדמות של הצורה השכיחה ביותר של דלקת מפרקים. כך עולה ממחקר שנעשה על-ידי חוקרים מאוניברסיטת מזרח אנגליה.

ירקות ממשפחת המצליבים, כמו כרוב ניצנים וכרוב, אך במיוחד ברוקולי, משחררים סולפוראפן.

תוצאות ברורות

תוצאות ממחקר מעבדתי הראו כי סולפוראפן מאט את ההרס של הסחוס במפרקים, הקשור לאוסטיאוארתריטיס (שיגרון ניווני), מחלה הגורמת לכאב ולעתים לנכות.

החוקרים גילו כי עכברים שקיבלו תזונה עשירה במרכיב סבלו באופן משמעותי מפחות נזק בסחוס ומאוסטיאוארתריטיס לעומת אלו שלא.