ממתיקים מלאכותיים - נזק בריאותי

חוקרים מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת וושינגטון גילו כי הממתיק המלאכותי הפופולרי ספלנדה (סוכרלוז) יכול לשנות את הדרך בה הגוף מטפל בסוכר.

החוקרים ניתחו נתונים בקרב 17 מתנדבים שגייסו למחקר, שסבלו מהשמנה חמורה והיו עם BMI (מדד מסת גוף) של יותר מ-42, שלא סבלו מסוכרת ולא השתמשו בממתיקים מלאכותיים על בסיס קבוע. משתתפי המחקר קיבלו מים או סוכרלוז לפני שעברו בדיקת מבחן אתגר הגלוקוז (הכוללת צריכת גלוקוז).

כאשר משתתפי המחקר שתו את הסוכרלוז, רמות הסוכר בדם הגיעו לשיא ברמה גבוהה יותר מזו אליה הגיעו לאחר שהמשתתפים שתו מים בלבד לפני שצרכו את הגלוקוז. רמות האינסולין גם הן עלו ב-20% יותר.

במילים אחרות - הממתיק המלאכותי נמצא קשור לעלייה בתגובתיות הגוף לגלוקוז ולאינסולין.