סלק - יוריד את לחץ הדם

חוקרים מבשרים לנו כי שתיית כוס שורשי סלק יכולה להוריד את לחץ הדם.

במסגרת מחקר שכלל 15 חולים, שתיית 250 מ"ל הורידה את נתוני לחץ הדם ב-10 מ"מ כספית (מ"מ/ה"ג), והחזירה את לחץ הדם של חלק מהמשתתפים למצב נורמלי.

על הממצאים דיווחו בכתב העת הרפואי Hypertension.

התגובה הייתה בולטת בעיקר 6-3 שעות לאחר השתייה וניתן היה עדיין לראות אותה יום מאוחר יותר.

לדברי המדענים, החנקה (ניטראט) שבשורש הסלק מרחיבה את כלי הדם וכך מסייעת לזרימת הדם. אנשים רבים הסובלים מתעוקת לב (אנגינה) משתמשים בחנקה כדי להקל על התסמינים.

דרושים מחקרים נוספים

חנקה נמצאת באופן טבעי בקרקע, היכן שהיא נצרכת על-ידי הירקות דרך השורשים שלהם.

לדברי החוקרים, הם הופתעו לגלות עד כמה כמות קטנה של חנקה נדרשה כדי להבחין בהשפעה כה משמעותית.

התקווה היא שהעלאת צריכת ירקות עם תכולת חנקה תזונתית גבוהה, כמו ירקות בעלי עלים ירוקים או שורשי סלק, תוכל לשמש כגישה שאפשר בקלות ליישם אותה כדי לשפר את הבריאות הקרדיווסקולרית (של הלב וכלי הדם).