מעדני יחיעם מתמתגת: צפי ל-18% נתח שוק

מעדני יחיעם - כרטיס ביקור

• שנת הקמה: 1969
• מקום: קיבוץ יחיעם
• מס' עובדים: 170
• מחזור מכירות שנתי: 120 מלש"ח
• היקף היצוא: 25% מהיצור
• ההשקעה במיתוג: כ-1 מלש"ח
• מחיר מסע הפרסום: כ-2 מלש"ח

יצרנית הנקניקים והפסטרמות "מעדני יחיעם" מיתגה מחדש את מוצריה בהשקעה של כמיליון שקלים. באירוע השקה שנערך השבוע (יום ג', 30.10.12) בבית הירוק בתל אביב, חשפה החברה את תוצאות הליך המיתוג אותו עברה, במסגרתו עדכנה החברה את הסמליל שלה עם ציור של נקניקייה בראשו, ריעננה את נראות המוצרים, חיזקו את הייחוד של החברה כמותג בוטיק ונוצרה שפה פרסומית מבדלת.

שוק הנקניקים בישראל צפוף וחולש על היקף כספי הנאמד בכ-700 מיליון שקלים בשנה (מחירים לצרכן). הראשונה להוביל היא חברת זוגלובק, המחזיקה נתח של 40%, אחריה טירת צבי עם 30% ויחיעם, השלישית בגודלה, עם נתח של 15%, שאליה צמודה עוף טוב במקום הרביעי עם 13%.

סך כל יצרני המותג פרטי מקבלים 2% מהשוק, והשאר שחקנים פרטיים שונים, חלקם בשוק שאינו כשר.

ביחיעם צופים כי המיתוג החדש יגדיל את אחיזתה בכ־20-15 אחוזים. כלומר, יגדיל את נתח השוק שלה לכדי 18%.

מנכ"ל חברת עדלי אמר כי יחיעם נחשבת לחברה משפחתית יותר ביחס למתחרותיה. לדבריו, הצרכן רוכש את מוצרי הקטגוריה מסיבות רציונאליות בהן: מבצע, טעם וזמינות, ללא עקביות ונאמנות לאורך זמן. "יחיעם שמה לה למטרה ליצור לעצמה זהות מותג מובחנת, מובדלת ואטרקטיבית, אשר מסוגלת לייצר קשר רגשי בקרב צרכני הקטגוריה, שיכול להוביל להעדפה ולאהבה. דווקא בזכות קוטנה, ניתן לנכס לסיפור המותג ערכים שבאים ממקום אנושי, חם, אינטימי, שקוף, נבון ואף להתחבר לבוטיקיות ולתעוזה", אמר.

שלש החוזקות עליהן נשען המיתוג החדש הן: מומחיות, אמיתיות ונועזות. התמחות בייצור נקניקים לאורך שנים, מוצרים מסורתיים ואיכותיים, המיוצרים על-ידי צוות מקצועי, טכנולוגיות מתקדמות וחומרי גלם משובחים.

קשובים למחאה החברתית

בחברה מבהירים כי למרות הגידול המשמעותית במכר הכספי, גדל המכר בקילוגרמים מבלי שהמחיר הממוצע יעלה. הם תולים את הסיבה לכך בריבוי מבצעים כתוצאה מהקשבה למחאה החברתית וכתשובה לתחרות בשוק.

במעמד, ציינה יחיעם הישגים חשובים נוספים שרשמה השנה. היקף המכירות של מעדני יחיעם גדל בשנת 2012 בכ-7% לעומת 2011. במהלך 2012-2011 הושקו מספר מוצרים חדשניים בהם קטגוריית נקניקיות ופסטרמות 100% טבעיות, והורחבה סדרת מוצרי "דק דק", תחום בו יחיעם הייתה החלוצה בשוק. גם פעילות היצוא של החברה, בעיקר לארה"ב ולצרפת, רשמה אף היא גידול של כ-30% בשלוש השנים האחרונות.

מנכ"ל מעדני יחיעם [ראו מסגרת] אופטימי. הוא נתלה בגישה שאימצה החברה בשנים האחרונות לתחום החדשנות והמו"פ, המבוססת על המערך הטכנולוגי של החברה ומומחים חיצוניים לחדשנות. במסגרת זו נסרקים באופן שוטף ומדעי תחום מעדני הבשר בעולם ותחומים משיקים. לחברה צבר פרויקטי מו"פ מקוריים וחדשניים אשר נמצאים בשלבי פיתוח מתקדמים. חלק מהפרויקטים מקבלים תמיכה של המדען הראשי.