מזון מדגנים עלול לגרום לסוכרת אצל תינוקות

האכלת תינוקות במזון המכיל דגנים בשלב מוקדם מדי עלולה להעלות את הסיכון כי הילד יפתח בגיל מאוחר יותר סוכרת מסוג 1, הפרעה אוטואימונית שיכולה להוביל לסיבוכים בשלב מאוחר יותר של חייו. כך עולה ממחקר שפורסם בשבועון של הארגון הרפואי האמריקני.

מחלה אוטואימונית, מאופיינת בדלקת והרס רקמות שנגרמים על-ידי נוגדנים של הגוף עצמו.

מי שהובילה את המחקר היא ג'יל נוריס, ממרכז המדע לרפואה, באוניברסיטת קולרדו בדנבר. הממצאים עדיין שנויים במחלוקת בין החוקרים.

"גילינו כי המועד בו מתחילים להאכיל את התינוק במזון המכיל דגנים יכול לשחק תפקיד חשוב בהבנה מדוע אנשים לוקים בסוכרת מסוג 1" אמרה.

הפרעה אוטואימונית מופיעה כאשר תאי מערכת החיסון תוקפים את הגוף. התהליך מהווה "טריגר" למספר מחלות, מחלות שבסופו של דבר יכולות לגרום לעיוורון, מחלות כליה ובעיות לב.

במחקר שנעשה בקרב כ-1,200 תינוקות בין השנים 1994-2002, בחנו החוקרים את ההשפעות של מזון מוצק (מזון המכיל דגנים) הניתן לתינוקות מיום הולדתם ועד לגיל 3 חודשים, ולאחר 6 חודשים. רופאי ילדים בדרך כלל ממליצים, כי הורים יאכילו את ילדיהם במזון המכיל דגנים בגילאים של בין 4-6 חודשים.

"ילדים שנחשפו לדגנים לפני גיל 4 חודשים היו פי 4 בסיכון לפתח סוכרת אוטואימונית מאשר ילדים שנחשפו לזה בגיל 6 חודשים. אמרה ג'יל נורטון.

הצרוף של דגנים עם חלב אם לפי דברי נורטון, מעלה את הסיכון למחלת הסוכרת.

במאמר בנושא, בעיתון של האיגוד הרפואי האמריקני, חוקרים גרמנים למדו את נושא התזמון במתן חלב אם, חלב פורמולה, גלוטן המצוי בדגנים ודגנים לתינוקות בקרב 1,600 תנוקות.

במאמר, דיווחו החוקרים כי הסיכון לסוכרת גבוה פי 5 אצל תינוקות שנחשפו למזון מוצק לפני גיל 3 חודשים אך רק אצל אלו שהוריהם סובלים מסוכרת מס 1.

בנוסף אמרו החוקרים, כי על ההורים להיות זהירים בהסקת המסקנות לאור הממצאים, היות והמחקר כולל רק מספר קטן של תינוקות ואין עדיין כל ראיות לכך שתינוקות שפיתחו נוגדני סוכרת יהפכו מאוחר יותר לחולי סוכרת מסוג 1.