צורת הכוס משפיעה על קצב השתייה

צורת הכוס בה אתם שותים היא בוודאי הדבר האחרון שאתם חושבים עליו כשאתם לוגמים בירה עם חברים, ובכל זאת חוקרים מאוניברסיטת בריסטול גילו כי צורת הכוס של הבירה משפיעה על קצב השתייה שלכם.

המחקר, שפורסם בכתב העת הרפואי PLoS ONE, מראה כי אנשים שותים במהירות רבה יותר מכוסות מעוגלות מאשר מכוסות ישרות.

קבוצה של 159 גברים ונשים צולמו כשהם שותים משקאות קלים או בירה כחלק מהמחקר. הכוסות כולן הכילו קצת יותר מרבע ליטר (כחצי פיינט) נוזל, אך חלק מהכוסות היו ישרות בעוד שהאחרות היו מעוגלות במיוחד.

במקרה של המשקאות הקלים החוקרים לא הבחינו בשוני בקצב השתייה. גם המשתתפים ששתו מכוסות ישרות וגם אלו ששתו מכוסות מעוגלות סיימו את המשקה בתוך שבע דקות בערך.

אך במקרה של שתיית הבירה זוהה הבדל משמעותי בין שתי הקבוצות. בזמן שלאנשים ששתו מהכוסות המעוגלות נדרשו כשבע דקות לסיים את המשקה, המשתתפים ששתו מהכוסות הישרות סיימו אותו רק לאחר 11 דקות.

החוקרים סיכמו: משך השתייה היה איטי יותר בכמעט 60% כשהמשקה האלכוהולי הוגש בכוסות ישרות לעומת הכוסות המעוגלות. החוקרים סבורים כי הכוסות המעוגלות מקשות על קצב השתייה משום שההשערה לגבי כמות הנוזל הקיימת בכוס קשה יותר.

במסגרת ניסוי שני, החוקרים הראו לקבוצת המשתתפים מספר תמונות של כוסות בירה ממולאות למחצה וביקשו מהם לומר אם יותר מחציין מלא או פחות. הם גילו כי המשתתפים נטו לשגות כשהעריכו את כמות הנוזל בכוסות המעוגלות, כלומר, הם לא היו מסוגלים לדעת באיזו מהירות היו יכולים לסיים את הבירה.

יצוין, כי המחקר בחן רק את משך הזמן הנדרש לסיים משקה אחד, ובתנאי מעבדה, ולכן לא ניתן להסיק מכך מסקנות נחרצות לגבי בילוי של ערב עם חברים בו שותים מספר כוסות בירה.