קפה גרג תשקיע כ-4 מיליון שקל במיתוג

רשת קפה גרג הנמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, תשקיע כארבעה מיליון שקלים, במיתוג חדש של הרשת. במסגרת המיתוג החדש, אשר עוצב על-ידי חברת המיתוג מיכל סודאי, יוחלף השם מ"קפה גרג מאוד" ל"גרג" בכל סניפי הרשת. חללי בתי הקפה של הרשת עוצבו כאולם ניו-יורקי, שטח בית הקפה הורחב משמעותית וגדל מ-150 מ"ר בממוצע ל-400 מ"ר בממוצע, במטרה ליצור פינות ישיבה אינטימיות לסועדים, הקירות מחופים בגרפיקה, בתמונות ממוסגרות ובשלטי וינטאג' ממתכת ומעץ.

עיקרי המיתוג החדש הוטמעו גם בעיצוב התפריטים, בכלי ההגשה והמשלוחים, המפיות, השקיות וכאמור השילוט.

המיתוג החדש ייושם בימים אלה בשני סניפי דגל חדשים שפתחה הרשת - בקניון מלחה בירושלים ובמרכז יס פלאנט בראשון לציון. בחודשים הקרובים ייפתחו עוד שבעה סניפים חדשים במיתוג החדש במקומות אסטרטגיים, בהם: מרכז ביג בעפולה, קניון חוצות באשקלון, צים סנטר במעלות, קניון הקרח באילת וקניון עזריאלי בבאר-שבע. במקביל, סניפים ותיקים ישופצו ויחלו בהטמעת המיתוג החדש במהלך החודש הקרוב, מהלך הצפוי להסתיים עד סוף שנת 2012.

יאיר מלכה, מבעלי הרשת, הסביר כי המיתוג החדש נועד לשוות תחושה של השראות מהעולם הרחב, עם טעמים וניחוחות ממקומות רחוקים ומתרבויות שונות. מלכה: "ההשלמה של החוויה באה לידי ביטוי גם בתפריט חדש: תפריט אקלקטי בינלאומי של מטבח מגוון ובמנות השף, אשר יובאו ממטבחים מגוונים ברחבי העולם ביניהם: מטבח איטלקי, אסייתי, אמריקני, בלקני, שוויצרי, מקסיקני, ספרדי וכמובן-ישראלי".

במסגרת המיתוג מחדש, תמצב עצמה גרג כרשת חדשנית, מתקדמת, רעננה ותדאג להביא לצרכן את הבשורות בתחום הקפה והקולינריה. כך לדוגמה: תכניס לראשונה לסניפיה מחשבי-לוח שימוקמו על השולחנות, על-מנת שהלקוחות יוכל להתרשם מהמנה או מהקינוח שברצונם להזמין. יהיו סניפים עם פינות משחקים לטף, ויוכנסו למטבחים חדשים תנורי אפייה מתקדמים בעולם, אשר יציעו מוצרי מאפה טריים ובהם: פוקצ'ות, פיצות, עוגות, קוראסונים ולחמים.