יקבי רקנאטי צפויים לקלוט השנה כמות כפולה של ענבים לעומת שנים קודמות ומספר הבקבוקים צפוי להגיע השנה לכחצי מיליון, כך מסרו האחים שלומי בן-ארי ומשה בן-ארי - מקימי היקב ומבעליו.
מדובר בכמות ענבים של יותר מ-500 טון לעומת כ-300 טון ענבים שנקלטו ביקב בשנה הקודמת.
צמיחה זו בפעילות היקב, הושגה הן בשל הביקוש ליינות יקבי רקנאטי בארץ, והן לאור ההצלחה בייצוא יינות היקב לחו"ל (בעיקר לארה"ב). לדברי האחים בן-ארי, כבר השנה (2003) מייצא היקב לחו"ל כ-80,000 בקבוקים בהיקף של כ-2 מליון ש"ח, והם צופים כי כבר בשנה הבאה יוכפל היקף הייצוא של היקב לכ-4 מיליון ש"ח.
להערכת האחים בן-ארי צפוי היקב להגיע תוך שלוש שנים ליצור של 1 מיליון בקבוקים בשנה, כשהייצוא יהווה 50% מתפוקה זו.
הבציר ביקב כבר החל, ולפי לואיס פסקו, יינן היקב, הבציר השנה איכותי מאד ומאופיין בהבשלה אחידה של הענבים ובצבע מצויין בכל כרמי היקב. כרמי היקב ממוקמים בגליל העליון וכמחצית מהענבים שיקלטו השנה ביקב מקורם בכרמים הנבצרים זו הפעם הראשונה. בין היתר תרמו לאיכות הענבים הטמפרטורות המתונות יחסית שאפיינו את חודשי יולי-אוגוסט.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה