השנה צפוי יבול זיתים דל בעיקר ביבול הזיתים המיועד לייצור שמן זית. כך לדבריו של אמיר גור-לביא, מבעלי זיתא, בית הבד הנמצא בגליל. גור-לביא מעריך ,כי צפויה ירידה של 70% ביבול ובעקבות זאת צפויים מחירי השמן לעלות בצורה ניכרת.
גור לביא, הנחשב למומחה בעל שם בינלאומי לנושא שמן זית איכותי, אומר כי גם בעולם, מחירי שמני הזית כבר עלו בחודשים האחרונים בשיעור של כ-20% וצפויה עליה דומה נוספת בחודשים הקרובים.
הסיבה העיקרית לעליית המחירים בשווקי חו"ל היא העובדה, שבספרד ובאיטליה, שהן מגדלות יבולי הזית הגדולות בעולם נרשמה גם כן ירידה גדולה ביבול, מסביר גור-לביא. לשם השוואה, בספרד תפוקת שמן הזית נאמד ב-800 אלף טון ובישראל 6000 טון יבול בשנה טובה.
גור-לביא צופה עליות מחיר של כ-30% בממוצע הן בשמני זית מקומיים והן במיובאים, הנמצאים על המדפים בנקודות המכירה בארץ.
לדבריו: "עקב הפחתת המיסים על יבוא שמן זית בשנים האחרונות, גובר כל העת יבוא שמן הזית. השנה, בגלל היבול הנמוך, צפוי יבוא גדול במיוחד. הסובסידיה הניתנת למגדלי זיתים ויצרני שמן זית באירופה, גבוהה יותר מהגנת המכס בישראל ושווה ל-1.6 דולרים על כל קילוגרם של שמן זית במחירי שער המפעל. יחס זה מעוות את מחירי מוצרי שמן הזית המיוצרים בישראל מול אלה המיובאים הנמצאים על המדף".
זיתא תפתח את עונת המסיק בסוף אוקטובר.
שוק שמן הזית
נתח שוק שמן הזית בשוק השמנים למאכל הכללי עומד אמנם רק על כ-6% כמותית אך הוא תופס 30% כספית מהשוק. עונת המסיק מתחילה בסוף אוקטובר ונמשכת עד לדצמבר, הכל תלוי בכמות הפרי שמניבים עצי הזית בשנה ספציפית.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה