איכלו שוקולד כדי למנוע שבץ

שן מתוקה לאו-דווקא מזיקה לבריאותכם - לפחות לא כשמדובר בשוקולד. אלו החדשות הטובות שמגיעות אלינו ממחקר חדש. מדענים שחקרו יורת מ-33,000 נשים שבדיות גילו כי ככל שהנשים סיפרו על כמות שוקולד גדולה יותר שאכלו, כך נמוך יותר היה הסיכון שלהן לשבץ.

תוצאות המחקר תומכות במספר מכובד של מחקרים שגילו קשר בין צריכת קקאו לבריאות הלב, למרות שלא מדובר ברישיון להתחיל ולזלול שוקולד.

לאור העובדה שמדובר במחקר תצפיתי, הממצאים אינם מוכיחים כי השוקולד הוא שהוריד את הסיכון לשבץ, הדגישו החוקרים, מהמוסד קרולינסקה שבשטוקהולם.

למרות שלשוקולד יתרונות בריאותיים, חשוב לזכור כי לאכילת שוקולד רבה מדי עלולות להיות השלכות בריאותיות שליליות. לכן, יש לצרוך את השוקולד במתינות, משום שהוא עתיר קלוריות, שומן וסוכר. מאחר ששוקלד מריר מכיל כמות רבה יותר של קקאו וכמות נמוכה יותר של סוכר בהשוואה לשוקולד חלב, הרי שצריכת שוקולד מריר יכולה להועיל יותר.

החוקרים, שפרסמו את הממצאים בעיתון של הקולג' האמריקני לקרדיולוגיה, השתמשו בנתונים ממחקר ממוגרפיה משנת 1997, שכלל דיווחים עצמאיים של נשים על אכילת שוקולד. גילן של הנשים נע מ-49 ועד 83. לאורך העשור הבא, אירעו 1,549 מקרים של שבץ, וככל שהנשים אכלו יותר שוקולד, כך הסיכון שלהן היה נמוך יותר לסבול ממנו.

בקרב אלו עם צריכת השוקולד השבועית הגבוהה ביותר - יותר מ-45 גרם - היו 2.5 מקרים של שבץ לכל 1,000 נשים בשנה. נתון זה השתנה ל-7.8 מקרים לכל 1,000 בקרב נשים שאכלו את הכמות הנמוכה ביותר - פחות מ-8.9 גרם בשבוע.

החוקרים משערים כי החומרים המוכרים כפלבנואידים, במיוחד הפלבנולים, הם שאחראים להשפעות שיש לשוקולד על הבריאות. ידוע כבר כי הפלבנואידים מורידים לחץ דם גבוה, גורם סיכון לשבץ, ומשפרים גורמים אחרים בדם הקשורים לבריאות הלב. השאלה האם ניתן לתרגם את היתרון התיאורטי ליתרונות בחיים האמיתיים עדיין זקוקה למענה דרך מחקרים מוצקים יותר.