צו סגירה מנהלי למטבח מלון "נוטרדם" בנצרת

ביום שישי האחרון (25.3.11) הוצא צו סגירה מנהלי על-ידי משרד הבריאות מחוז הצפון, למטבח מלון "נוטרדם" בעיר נצרת, וזאת בהתאם לממצאי ביקורת תברואית במטבח המלון ובחדר האוכל. במהלך הביקורת נמצאו ליקויים תברואיים אשר נשקפת מהם סכנה מיידית ומוחשית לבריאות הציבור.

בתאריך 24.3.11 נערכה ביקורת פתע במטבח מלון נוטרדם שבעיר נצרת בנוכחות נציגי המלון. ממצאי הביקורת הצביעו על ליקויים תפעוליים חמורים. עוד יצוין, כי ממצאי הביקורת הצביעו גם על ביצוע פעולות בניגוד להסכמים והתחייבויות קודמות.

בזמן הביקורת הוגשה ארוחת הערב. בחדר האוכל סעדו אורחים. בין יתר הליקויים התברואיים נמצא כי הסלטים והעוגה הוחזקו על גבי שולחן ההגשה ללא אמצעי קירור, והמזון החם הוחזק בעמדות החימום בטמפרטורה נמוכה מהנדרש. כמו-כן, הוחזקו בשרים בתהליך הפשרה ללא כל סימון מועד תחילת ההפשרה, במדפים הוחזקו סלטים מוכנים ללא כל כיסוי ובחדר הקירור קיימת סכנה לזיהום ולסיכון בריאות הציבור.

לעסק אין רישיון עסק והוגשה למשרד הבריאות בקשה לרישיון עסק. לאור המצב, לא ניתן האישור.