חדשה ממשפחת הכחולות: גבינת בלו ד'וברניי

חברת "סיימן" משווקת בישראל את גבינת בלו ד'וברניי (Bleu d'auvergne) אשר מפורסמת ברחבי העולם כאחת הגבינות ה'כחולות' המובילות בקטגוריה זו.

בניגוד לגבינות דומות ממשפחה זו המיוצרות מחלב כבשים, הבלו ד'וברניי מיוצרת 100% מחלב פרה.

בהשוואה לגבינת רוקפור, המיוצרת מחלב כבשים במקורה, הבלו ד'אוברניי בעלת טעם עדין יותר, חריפות ומליחות מתונה, ובמרקם שמנתי ורך יותר.

מקורה באזור אוברניי שמרכז צרפת, והיא מפורסמת ברחבי העולם כאחת הגבינות ה'כחולות' המובילות.

היא מיוצרת בידי תאגיד 'קונטורל' המאגד בתוכו יצרני גבינות בדרום צרפת וכן מאזור הפירנאים הגובל עם ספרד.
מתאימה לתיבול סלטים והכנת רטבים לפסטה, וכן למריחה על לחם טרי.

מחיר לצרכן: 17.95 שקל לאריזה של 125 גרם.