חלב אורגני - בריא יותר

חלב אורגני יועיל לכם יותר מאשר חלב רגיל. כאשר מדענים השוו את תכולת השומן של 22 סוגי חלב הנמכרים ברשתות השיווק בארצות הברית, התברר כי החלב האורגני טוב ביותר.

רמות חומצות השומן רב בלתי רווי - "השומנים הטובים", התורמים לשיפור בריאות הלב והגוף - היו גבוהות עד 60% יותר. הסברה היא שתוכן העשב שאוכלות הפרות הוא שתורם לכך שהחלב יהיה עשיר יותר בחומרים מזינים.

החוקרים, מאוניברסיטת ניו קאסל, ניתחו את נתוני החלב לאורך תקופה בת שנתיים.

כל סוגי החלב שנבדקו היו של חלב מלא ובערך מחציתם אורגניים. למרות שתכולת השומן הכוללת הייתה דומה בכל סוגי החלב, הסוגים האורגנים הכילו כמות רבה יותר של שומנים בריאים.

עורכי המחקר אמרו כי הופתעו לזהות הבדלים ברורים בסוגי החלב, כשהיקרים יותר לא בהכרח היו גם המוצלחים יותר.