לא הלעלות

מחקר חדש תומך בראיות הקיימות כבר לגבי הקשר בין השמנה לרמות נמוכות של ויטמין D, והממצאים יוכלו לעזור להסביר גם מדוע קילוגרמים עודפים מעלים את הסיכון למספר רב של מחלות.

על-פי המחקר, אנשים הסובלים מהשמנה אינם מסוגלים להמיר בצורה תקינה את הוויטמין D לצורה ההורמונלית הפעילה שלו.

החוקרים, מהמרכז הרפואי Rikshospitalet-Radiumhospitalet שבאוסלו, מדדו רמות ויטמין D ואת רמות הצורה ההורמונלית הפעילה שלו -1,25(OH)2D - אצל קרוב ל-1,800 איש שטופלו במרפאה לירידה במשקל בנורבגיה. רוב המטופלים סבלו מעודף משקל ו-11% נחשבו לשמנים בצורה חולנית, עם אינדקס מסת גוף (BMI) של 40 או יותר. ככל שמשתתפי המחקר שקלו יותר, כך רמות הוויטמין שלהם היו נמוכת יותר.

החוקרים הדגישו כי יש הרבה הגיון מאחור הקשר בין השמנה לרמות ויטמין D מאחר שוויטמין D הוא ויטמין מסיס בשומן.

ממצאי המחקר פורסמו בכתב העת " Journal of Nutrition".

רוב ויטמין D המיוצר בעור או דרך העיכול מתפזר ברקמת השומן. ולכן אנשים הסובלים מהשמנה יכולים לקבל ויטמין D מהשמש, מהמזון או מתוספות כמו אנשים שאינם סובלים מהשמנה, אך רמות הוויטמין (בדם) יהיו עדיין נמוכות יותר.

ויטמין D והשמנה

כמו גם הסידן, ויטמין D זוהה לפני זמן רב כמרכיב חשוב בבריאות העצמות. אך בשנים האחרונות מחקרים הראו כי הוויטמין משחק תפקיד גם במספר רב של מחלות, כולל מחלות לב, סוכרת, וסוגים מסויימים של סרטן. לכן, ייתכן שלא במקרה, השמנה היא גורם סיכון לרבות ממחלות אלו.

החוקרים הגיעו למסקנה כי רמות 1,25(OH)2D הן אולי אמצעי מדידה טוב יותר לוויטמין D אצל אנשים שמנים מאשר רמות הוויטמין הרגילות במחזור הדם. ולמרות זאת, יש מומחים שטוענים כי רמות 1,25(OH)2D קשות יותר למדידה ויקרות יותר וכי הן אינן סמן טוב למצב ויטמין D. לדבריהם, למרות שאנשים שמנים נוטים להיות גם עם רמות נמוכות יורת של ויטמין D, הרלוונטיות הקלינית של הקשר הזה אינה ברורה לחלוטין.

החוקרים הגיעו למסקנה כי אנשים הסובלים מהשמנה זקוקים לכמות גדולה יותר של וויטמין D במסגרת התזונה או חשיפה גדולה יותר לאור השמש, בהשוואה לאנשים רזים, וזאת משום שאנשים שמנים זקוקים לכמות רבה יותר של ויטמין D כדי להגיע לאותן רמות שיש לאנשים במשקל תקין.

יותר מדי ויטמין D ?

ולמרות הממצאים עדיין לא ידוע אם שימוש במינונים גבוהים של ויטמין D דרך תוספות יעיל או אפילו בטוח, ללא קשר למשקל הגוף. ישנם מומחים שמאמינים כי רוב האנשים מקבלים כמות מספקת של הוויטמין ללא הצורך בתוספות.

פנל מומחים שפרסם בחודש שעבר [ראו ידיעה משמאל] את הממצאים שלו בנושא, הדגישו את העובדה שתפקידו של ויטמין בתוספות במניעת מחלות שאינן קשורות לעצמות אינו ברור. המומחים הזהירו גם כי צריכה של ויטמין D בכמות שעולה על 4,000 IU (יחידות בינלאומיות) ליום מעלה את הסיכון לנזק לגוף, וכי אין ראיה לכך שאנשים שמנים זקוקים לכמות נוספת של ויטמין D כדי לשמור על רמות תקינות.

ידוע כי חוסר בוויטמין D אינו בריא, אך רוב האנשים אינם סובלים מחוסר של הוויטמין. מאחר שישנן עדיין יותר מדי שאלות לא פתורות לא ניתן עדיין להמליץ על שימוש במינונים גבוהים של ויטמין D בצורה של תוספות.