תנובת שמן הזית צפויה לגדול פי שלושה

יבול שמן זית בכמות גדולה פי שלושה מיבול השנה שעברה צפוי השנה בישראל. על כך נמסר מענף הזית במועצת הצמחים,לקראת תחילת עונת מסיק הזיתים. היבול יסתכם השנה ב-8,000 טון לעומת 2,500 טון בשנה שעברה.

הגידול בייצור יאפשר ליצרנים להציג מגוון שמני זית איכותיים ולהגדיל את פלח השוק מייצור מקומי מול שמנים מיובאים שלרוב אינם משתווים לאיכויות השמנים הישראלים.

ענף הזית מקווה כי הודות לגידול המשמעותי ביבול שמן הזית, יצטרפו השנה יצרנים נוספים למעגל 160 יצרני שמן הזית הישראלים שכבר נושאים את תו התקן המצביע על איכות שמן הזית הישראלי. מתוך 200,000 דונם מטעי זיתים הנטועים בישראל, 90% משמשים לייצור שמן זית. צריכת שמן הזית בישראל גדלה מאוד בשנים האחרונות. משנת 1996 ועד היום הוכפלה הצריכה מרמה של 7,000 טון עד 15,000 טון לשנה. הגידול בצריכה נמשך ונאמד עתה בכ–3% לשנה.

גם ענף עצי האבוקדו רואה ברכה. הכנסות המגדלים צפויות לגדול השנה בכ-10% ולהגיע ל-165 מיליון שקל, וזאת הודות להתאוששות שנרשמה בחודשים האחרונים בשער האירו ולעליית המחיר בשוק הישראלי כתוצאה מהשיפור באיכות. פה ושם סובל הענף מחרמות בשוקי אירופה שסיבותיהן מדיניות.

הקטיף החל בזן "אטינגר" שהוא פרי פיתוח ישראלי, המצטיין בצורה אגסית מוארכת קמעה ובקליפה ירוקה, דקה ומבריקה. הזן הוא טעים, ורוב הקונים הישראלים מכירים אותו ואוהבים את טעמו.

הזן הבא בתור, שקטיפו יחל בעשור הראשון של אוקטובר, הוא הזן "פוארטה". זהו זן שמוצאו ממקסיקו והתאקלם יפה בארץ. גם זן זה טעים מוכר על-ידי הקונים ומבוקש. צורתו של הזן אגסית וקליפתו ירוקה אך לא מבריקה.

בסוף חודש נובמבר יחל הקטיף של הזנים: "פינקרטון", ו"האס" ומאוחר יותר זנים נוספים "ארד" "נאבל" ו"ריד".