שמן זית - למניעת כיבים

אנשים המקפידים על תזונה עשירה בחומצה אולאית, הנמצאת בשמן הזית ובשמן הבוטנים, כמו גם בחמאה, נוטים פחות לפתח אולקוס - כך עולה ממחקר חדש.

חוקרים מבית הספר לרפואה שבאוניברסיטת מזרח אנגליה (UEA) חקרו יותר מ-25,000 משתתפים בגילאים 65-40 בין השנים 1993 ל-1997. כאשר החוקרים בדקו לעומק את התזונה של המשתתפים, הם גילו כי אלו עם הצריכה הגבוהה ביותר של חומצה אולאית היו בסיכון נמוך ב-90% לפתח דלקת כיבית בכרכשת (מצב חוזר ונשנה ממקור לא ידוע המתאפיין בכיבים ובגירוי חריף של המעי הגס והרקטום וגורם לדימום בצואה, לטחורים ולכאב בטן).

הם זיהו כי החומצה האולאית עזרה למנוע התפתחות דלקת כיבית בכרכשת על-ידי חסימת כימיקלים במעי שהחריפו את הדלקתיות האופיינית למחלות אלו.

חוקרים אומרים כי מחצית ממקרי הדלקת הכרכשית היו ניתנים למניעה בעזרת צריכה גבוהה יותר של חומצה אולאית וכי 3-2 כפיות של שמן זית ביום יכולות להיות בעלות השפעה מגינה.

הממצאים הוצגו בכינוס Digestive Disease Week שהתקיים בניו-אורלינס.